Svježe iscijeđeni sok od višnje je ostava korisnih vitamina, mikroelemenata i korisnih spojeva potrebnih ljudskom tijelu. Proizvod je bogat željezom, cinkom, fosforom, manganom, kalcijem. Osim toga, sadrži potrebne za rast i razvoj folne kiseline.
Sok od višnje ne koristi svima. Treba ga koristiti s oprezom u osoba s hipertenzijom, dijabetesom i proljevom. Prije nego što unesete proizvod u svoju dnevnu prehranu ili potpuno odustanete od upotrebe, potrebno je detaljno proučiti njegove pozitivne i negativne učinke.
Sastav i sadržaj kalorija
Voće svježe trešnje jedan je od najnižih kalorijskih proizvoda koji se koriste za prehrambenu prehranu. Njegov kalorijski sadržaj je samo47 kcal na 100 ml tekućine . U isto vrijeme, jedna čaša sadrži istu količinu hranjivih tvari kao 20 obroka bilo kojeg drugog soka ili 5 porcija svježih rajčica, lubenica, mrkve, banana.
Piće višnje sadrži:
- Kalijpotreban je za pravilno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, regulaciju krvnog tlaka, održavanje tonusa mišića i radne sposobnosti. Sadržaj u čaši soka iznosi 20% dnevnotjelesne potrebe.
- Kalcij, magnezij, željezo, fosfor- sudjeluju u formiranju, održavanju integriteta koštanog tkiva tijekom ljudskog života, reguliraju rad cirkulacijskog sustava, apsorpciju vitamina C i A, štitne žlijezde. Čaša soka iznosi 5% dnevne potrebe za svaki element.
- Vitamin C- sudjeluje u metabolizmu, povećava otpornost organizma na infekcije, regulira sintezu kolagena, zgrušavanje krvi. Ekstrakt voća višnje sadrži 16% ljudske potrebe.
- Vitamini iz skupine B- podržavaju rad jetre, organa vida, srčanog mišića, poboljšavaju metabolizam, sintezu hemoglobina, sprječavaju razvoj ateroskleroze. Njihov sadržaj u soku doseže 8%.
- Vitamin PP- povoljno utječe na funkcioniranje jetre, srca, krvnih žila, općeg stanja tijela. Trešnja daje 7% dnevnih potreba.
Osim toga, nektar je bogat pektinima, taninima, organskim kiselinama, pružajući potporu, profilaktički, terapijski učinak na ljudski organizam.
Korisna svojstva sokova višnje
Dokazano, uz redovitu uporabu pića:
- Vraćaperformanse nakon intenzivnog opterećenja (fizičkog ili mentalnog);
- jača zidove krvnih žila, bori se protiv lošeg kolesterola;
- Blagotvorno djelovanje na rad bubrega, jetre, mokraćnih organa;
- je iskašljavanje, analgetik, zacjeljivanje rana, antiseptik;
- Pomaže u održavanju jasnog uma i zdravlja u starosti.
Aktivno se koristi u medicinskoj, prehrambenoj, dječjoj, sportskoj prehrani. Sok od trešnjinih plodova je koristan:
- Za srce i krvne žile . Visok sadržaj kalija u napitku jača zidove krvnih žila i srčani mišić, ispire kolesterolne plakove. Sadržaj fenolnih kiselina i kumarina, koji su prirodni antioksidansi, proširuje lumen krvnih žila, normalizira protok krvi, smanjuje krvni tlak, smanjuje zgrušavanje. Željezo pomaže eliminirati anemiju, aktivira proizvodnju hemoglobina.
- Za probavu . Prisutnost vlakana, organskih kiselina pomaže u borbi protiv bolesti žučnog mjehura, niske kiselosti želuca, pridonosi razvoju potrebnih enzima.
- Za mozak i živčani sustav . Nektar poboljšava pamćenje, smanjuje živčanu napetost, sprječava razvoj demencije, ima blagi hipnotički učinak.
- Za postizanje analgetskog učinka . Piće aktivno uklanja toksine, mokraćnu kiselinu, koja je glavni uzrok glavobolje, bolova u zglobovima, grčeva mišića.
- Za zglobove . redovanupotreba smanjuje rizik od artroze, gihta, artritisa, ublažava bol.
- Za prevenciju raka i šećerne bolesti . Antocianini, elaginska kiselina, vitamini A, PP, E inhibiraju djelovanje stanica raka. Osim toga, antocijani stimuliraju proizvodnju inzulina, što je vrlo korisno za osobe koje pate od visoke razine šećera u krvi.
- Za ljepotu i mlade . Ekstrakti višnje uspješno se koriste u kućnoj kozmetologiji za izradu učinkovitih maski protiv starenja. Zbog poboljšanja metaboličkih procesa u tijelu, svježi sok poboljšava boju kože, stanje noktiju i kose, poboljšava raspoloženje.
- Za trudnice . Folna kiselina sadržana u soku bobica neophodna je za pravilno polaganje svih sustava vitalne aktivnosti embrija, smanjuje rizik od prirođenih malformacija djeteta, normalizira razinu hemoglobina u majci.
- Za žene . Vraća s menstrualnim, materničnim krvarenjem, povećava razinu hemoglobina, ublažava upale i tonus mišića, obnavlja razinu željeza, poboljšava izgled i raspoloženje.
- Za muškarce . Trešnja se mora koristiti za sprečavanje razvoja prostatitisa, upalnih procesa, smanjenje seksualne aktivnosti.
- Za djecu . Svježe pripremljeni sok zasićen vitaminima jača imunitet djeteta, pomaže kod povećane razdražljivosti, sklonosti opstipaciji. Dopušteno primanje od 6 mjeseci starosti.
Prednosti trešnjePiće je znanstveno dokazano i nedvojbeno.
Šteta i kontraindikacije
- želučanog i duodenalnog ulkusa;
- Gastritis s visokom kiselošću;
- učestalo oštećenje stolice (proljev);
- Alergije;
- Ozbiljan dijabetes.
Uvođenjem soka od višnje u prehranu djece, morate pažljivo pratiti reakciju. Trešnje mogu uzrokovati razvoj alergija, dijateza, proljeva kod beba.
Kako napraviti sok od višnje
Nema sumnje da je domaće piće korisnije i bogato vitaminima. Ne sadrži šećer i druga sladila, nije podvrgnut toplinskoj obradi.
Za pripremu domaćeg svježeg soka temeljito isperite bobice, uklonite kamenje. Sokovnik možete koristiti ili ručno izvaditi tekućinu stavljajući bobice pod prešu. Ako je napitak previše koncentriran i zasićen, može se razrijediti čistom pitkom vodom neposredno prije uporabe.
Kako odabrati nektar trešnje
Nije uvijek moguće napraviti svježi domaći sok od bobica. Odabir pićakuhani u proizvodnji, morate obratiti pozornost:
- Za rok trajanja i mjesto proizvodnje. Prirodni proizvod mora biti proizveden i punjen u područjima gdje može rasti.
- Na spremniku. Nektar u staklenim bocama je poželjniji.
- Sastav. Popis ne bi trebao sadržavati kemijske reagense, šećer, arome.
- Na nazivu na naljepnici. Prirodni sok sadrži 100% svježeg bobičastog voća, nektar - do 50%. U voćnim napitcima i sokovima pije ne više od 10% prirodnih bobičastih sirovina.
Kako pohraniti sok
Uvjeti skladištenja za zatvorenu originalnu ambalažu naznačeni su na naljepnici. Nakon tiska, piće se čuva ne više od jednog dana na tamnom, hladnom mjestu.
Domaći sok, kuhani rukom, bolje je odmah pojesti, dobiti maksimalnu korist. Ako je potrebno, može se čuvati u hladnjaku u zatvorenoj staklenoj posudi ne dulje od jednog dana.
Sok od višnje je skladište korisnih vitamina, minerala, makro i mikroelemenata. Pozitivno utječe na rad svih tjelesnih sustava. Usklađenost s pravilima pripreme, skladištenja i upotrebe pića omogućit će vam da dobijete moćnu naknadu bez štete po zdravlje.
