Zdravstvene prednosti cilantra

Kineski peršin, inače nazvan cilantro, mnogi ne vole za određeni okus. S druge strane, upravo je ta osobina ovog začina, koju fanovi cijene. Cilantro sjeme se naziva korijander.

Značajke

Bez ovog začina nemoguće je zamisliti kruh od borodinskog kruha! Stari Grci počeli su kultivirati cilantro. Sada se uzgaja u cijelom svijetu. U drugim zemljama poznato je pod tim nazivima:

• Hamem.
• Kashchich.
• Chilantro.
• Kishnini.
• Colandra.
• meksički, arapski ili indijski peršin.
• Postrojenje za sjetvu.

Postrojenje pripada obitelji kišobrana. Njezini najbliži "rođaci" su kopar, komorač, kumin.

Korisna svojstva cilantra

Blagotvorna svojstva mirisnog cilantra stoljećima su koristili iscjelitelji Istoka. Egipatske grobnice korištene su za izdvajanje rukopisa s receptima pomoću korijandera i korijandera. Velika Avicena nazvala je arapski peršin sredstvom produženja života.

Ovaj začin je skladište vitamina kao što su: B1, B2, A, C, B6, B9, PP, K, R. Popis mikro- i makronutrijenata u sastavu također je velik:

• Željezo.
• Magnezij.
• Natrij.
• Fosfor.
• Kalcij.
• Bakar.
• Cink.
• Selen.
• Mangan.

Preporuča se uporaba cilantra ili njegovog izvarka:

• Za uklanjanje lošeg daha iz usta.
• Za ublažavanje grča PMS-a ili bolne menstruacije.
• Vraćanje menstrualnog ciklusa.
• Očistiti tijelo od toksina i parazita.
• Smanjiti razinu kolesterola i šećera.
Da smiri živčani sustav.
• Kako bi se spriječio rak kože zbog sadržaja kofeinske kiseline.
• U upalnim procesima u tijelu.
• Za oralne bolesti i upale desni.
• Spriječiti razvoj karijesa i gingivitisa.
• Za anoreksiju koja stimulira apetit
• S anemijom i poboljšanjem sastava krvi u cjelini
• Smanjiti krvni tlak
• Muškarci - u liječenju prostate
• Za žene - poticanje proizvodnje estragona, što pridonosi produljenju omladinske i reproduktivne funkcije tijela
.
• Za ispiranje kose nakon pranja. Ovaj postupak će spriječiti rano zrenje kose, pomoći u uklanjanju peruti, potiče rast kose
• U slučaju trovanja tijela, uključujući alkohol. To se događa zbog sadržaja određenih eteričnih ulja.

Cilantro se široko koristi za bolesti kože. Kaša od svježe rezanog povrća ima ljekovita svojstva rane.

Zbog sadržajacineolailinoleinske kiseline , cilantro ima antiseptička svojstva. Kompresije s meksičkim tinkturama od peršina pomoći će vam da se brzo riješite gljivica,ekcem ili upala kože. Smetnje cilantra u hrani je prevencija ovih bolesti.

Mogu li koristiti cilantro u trudnoći

Umjerena uporaba ovog začina povoljno utječe na buduću majku i razvoj fetusa. Svježi cilantro uklonit će probleme s poremećajima spavanja, pomoći ukloniti toksine iz tijela, jer ima blagi diuretski učinak.

Odvarak ovog začina pomoći će trudnicama da se riješe zatvora i uklone žgaravicu. Tradicionalna medicina tvrdi da će tinktura cilantro pomoći u uklanjanju pošasti mnogih trudnica - od edema.

Da bi tinktura bila jednostavna: tri čajne žličice zelenila zgnječite pomoću miješalice ili mlinca za kavu. Dobivena smjesa se ulije 150 ml prokuhane vode i šalje se na tamno mjesto dva tjedna. Gotova tinktura se konzumira30 kapi, 2-3 puta dnevno .

Kontraindikacije za primjenu cilantra

Prekomjerna uporaba cilantro (ili izrezivanje korijandera) može uzrokovati oticanje nosne sluznice, oštećenje pamćenja i poremećaj spavanja. Ove nuspojave brzo nestaju čim se proizvod potpuno ukloni iz tijela.

Maksimalni dnevni unos cilantra:40 grama svježeg bilja ili 4 grama voća .

Cilantro je poznat po visokom sadržaju askorbinske kiseline. Zbog toga je uporaba ovog začina kontraindicirana:

• Oboljeli od alergije.
• Hranjenje žena.
• Osobe s koronarnom bolešću srca, kao i osobe koje su pretrpjele moždani udar ili infarkt miokarda.
• Bolesnici s tromboflebitisom ili kolecistitisom.
Bolesnici s gastritisom s visokom kiselošću.

Potrošnja cilantra u prehrani

Cilantro sok se preporučuje uključiti u vašu prehranu tijekom razdoblja prehrane. Takvo zdravo piće je učinkovito u borbi protiv pretilosti. On ubrzava metabolizam, uklanja višak tekućine iz tijela i normalizira ravnotežu vode i soli. Može se popiti zasebno ili dodati u bilo koje posuđe.

Kalorijski sadržaj cilantro zelenila , kada je svježi, jednak je24 kalorija , au sušenom obliku215 kalorijana 100 grama proizvoda. Nutritivna vrijednost istočnog začina: 3,4 g ugljikohidrata, 5 g masti i 2 g proteina.

Dodavanje cilantra poboljšava okus kuhane hrane bez mnogo soli. Poznato je da se unos soli u dijetama mora smanjiti, kako se ne bi pridonijelo nakupljanju tekućine u tijelu. Grickalice s ovim zelenilom pogodne su za grickanje.

Cilantro Smoothie Recipe Potrebni su 150 grama soka od ananasa, 20 grama đumbira, kruške, krastavca i cilantra. Navedeni sastojci pomiješaju se u miješalici. Ovaj vitaminski smoothie ukrašen je listom mirisne metvice.

Detoksične salate, tj. Salate koje pomažu organizmima da očiste, došle su u modu. Cilantro je često na popisu esencijalnih proizvoda, kao što je salata od detoksikacije krastavaca. Potrebno:

• Krastavci.
• Mint sa cilantrom.
• Vinski ocat.
• Đumbir.

Krastavci su tanko narezani bilo kojeg oblika. Dodaju se sjeckani zeleni i ribani đumbir. Salata je začinjena octom. Ako želite, možete ukrasiti kriške kivija. Također za preljev salate je prikladno maslinovo ulje, sok od limuna ili nemasni jogurt.

Kada prvi put koristite cilantro, preporuča se jesti nekoliko listova i promatrati tjelesni odgovor tijekom jednog sata. Ako je ovaj proizvod alergičan, tada će tijekom tog razdoblja započeti alergijska reakcija. Alergije se mogu manifestirati kao:

• Svrbi kožni osip.
Bol u trbuhu.
• Proljev.
• Mučnina i povraćanje.

Po prvi put nakon konzumiranja minimalne količine cilantra, moguće nepogodnosti bit će minimizirane.

---