Limunska kiselina - korisna svojstva i šteta

Kuhinjski arsenal svake domaćice sadrži niz različitih začina koji poboljšavaju okusne karakteristike jela, među kojima se zasebna niša razlikuje po jedinstvenom proizvodu - limunskoj kiselini.

Što je limunska kiselina

Govoreći o ovom proizvodu, većina svijesti zamišlja limun. Međutim, ova tvar je prisutna iu drugim namirnicama prirodnog podrijetla (biljke, povrće, voće, bobice, iglice). Lider u kiselom sadržaju jekineski Schizandra . Citrusi su bili jedini izvor vrijedne tvari dugo vremena.

Prvi znanstvenik koji je izolirao kiselinu iz limuna u 18. stoljeću bio je Šveđanin - Karl Wilhelm Scheele . Ta je metoda zahtijevala značajne troškove, ne opravdavajući rezultat: od četiri tisuće kilograma limuna dobio je samo sto kilograma rasutog proizvoda.

Kako bi se smanjili troškovi i povećao konačni proizvod, započelo se pretraživanje alternativnog izvora limunske kiseline. Pokušaji su okrunjeni uspjehom: bijeli prah je kemijski proizveden.

Danas se tvar proizvodi u industrijskim razmjerima i ima širok raspon primjena: od hrane do kućanstva.

Dodatak prehrani sintetiziran je iz šećera, namjerno zaražen plodovima plesni od predstavnikaskupineAspergillius . Cikla je postala još jedan proizvod za proizvodnju zrnatog materijala u suvremenom svijetu, tijekom čije obrade se oslobađa nusproizvod - crna melasa - koja se koristi za proizvodnju limunske kiseline.

Limunska kiselina je organski dodatak koji je u obliku kristalnog praha koji ima bijeli ton i kiseli okus. Lako topljiv u tekućinama, ima mnoga svojstva, pozitivno i negativno utječu na ljudsko tijelo.

Prednosti limunske kiseline

Kao aktivni dodatak prehrani, limunska trava pridonosi:

• Poboljšati imunološki sustav kao glavnu prepreku. sprječava prodiranje bakterija, virusa u tijelo.
• Uklanjanje toksičnih i drugih tvari iz tijela koje imaju štetan učinak.
• Proces obnove stanica.
• Jačanje metaboličkih procesa, gubitak težine.
• Poboljšanje ljudske vizualne percepcije.
• Smanjenje razine šećera.
• Čišćenje kardiovaskularnog sustava.
• Smanjeni tlak.
• Smanjenje kolesterola.
• Uništavanje upalnih infekcija grla.
• Održavanje ravnoteže alkalnog okoliša.
• Smanjenje rizika od razvoja raka.
• Uklanjanje posljedica nakon teške opijenosti.
• Uništavanje bakterija u usnoj šupljini tijekom stomatitisa i drugih upalnih infekcija.
• Svježi dah.
• Smanjiti moguće zajedničke probleme.

Kristalni prah ima visokPopularno u kozmetologiji:

1. Otopina (1/2 žličice lišća po litri vode) blagotvorno djeluje na strukturu kose i vlasišta: čini kosu sjajnom i zdravom.
Koristi se kao aktivni sastojak u pripremi maski za lice i tijelo.
2. Ima sposobnost uklanjanja pigmentacije, izbjeljivanja kože.
3. Jača i štiti strukturu noktiju.
4. Koristi se kao domaći losion za smanjivanje aktivnosti lojnih žlijezda.

Bijeli prah se također koristi u medicini:

• Da bi se proizveli lijekovi za razne svrhe.
• Kako bi se spriječilo zgrušavanje krvi.

U svakodnevnom životu primjećuje se širok raspon uporabe limunske kiseline:

1. Za uništavanje naslaga hrđe (3–4 žličice lemongrassa po litri vruće vode).
2. Kao antibakterijsko sredstvo (jedan dio praha na devet dijelova vode).
3. Kao sredstvo za uklanjanje kamenca iz kućanskih elektroničkih uređaja (1 žličica po litri vode).
4. Čišćenje za tuševe i kupaonice (1/2 tbsp limunske trave po 900 grama vode).
5. Za uklanjanje mrlja od crvenog vina: pomiješajte limun s sodom za pečenje u omjeru jedan na dva, dodajte nekoliko kapi vode, nanesite sastav na mrlju, držite smjesu pet do deset minuta i isperite.
6. WC je moguće očistiti ostavljajući prašak za noć (1,5 žlice kamenčića posuti na prljavu površinu).
7. Omekšava tvrdu vodu.
8. Čisti površinu tkanine od prljavštine.
9. Univerzalni sprej za čišćenje prozora i drugostaklene površine (2 žlice razrijeđene u 2 litre vode).

Izravna uporaba aditiva je kako slijedi:

• Za pripremu limunske vode, kompota, sokova.
• Prilikom pečenja konditorskih proizvoda.
• Kako bi se produljio vijek trajanja hrane.
• Prilikom konzerviranja zime.
• Industrijska proizvodnja napitka za piće.

Šteta od limunske kiseline

Zajedno s nizom pozitivnih svojstava, limunska kiselina može biti štetna. Važno je poznavati moguće štetne učinke proizvoda.

Pretjerana uporaba limuna može dovesti do uništenja zubne cakline , kao i do opeklina sluznice usne šupljine.
• Ozbiljne bolesti probavnog trakta, prisutnost čira je izravna kontraindikacija za uporabu limunske kiseline. Također se ne preporučuje da se koristi za žgaravicu.
• Prah od limunske kiseline čuvajte izvan dohvata djece kako biste izbjegli negativne situacije u kojima bi ga vaše dijete moglo zbuniti sa šećerom i prouzročiti ozbiljno oštećenje njegovog zdravlja.
• Dijelove kućanstva s ovim dodatkom treba izvesti rukavicama kako bi se izbjeglo oštećenje kože.
• U iznimnim slučajevima, proizvod može izazvati alergijske reakcije .

Budite oprezni i šteta se može izbjeći.

Savjeti za korištenje

1. Glavni je savjetpoznavanje mjere . Uporaba organske tvari u razumnim granicama (ako je potrebno spreporuku liječnika) pružit će samo opipljive zdravstvene koristi.
Maksimalna količina praška za izradu jedne čaše pića ne smije prelaziti jednu čajnu žličicu ili osam grama. Manje može, nema više. Omjer dodavanja limuna hrani treba biti jednak jednom do dva, pri čemu je 1 sama tvar, 2 je voda.
2. Od jednog soka od limuna možete dobiti od pet do deset grama kiseline.
3. Broj kalorija u proizvodu je nula.

Zaključak

Ukratko, valja napomenuti da proizvod, o kojem se raspravlja u članku, ima niz jedinstvenih svojstava koja ukazuju na njezino veliko značenje za ljudsko tijelo i društvo u cjelini. Limunska kiselina je najkorisnija supstanca, a kako je primijeniti je izbor svakog od njih.

---