Klorogenska kiselina: korisna svojstva i šteta

Svaka hrana sadrži veliki broj predmeta. Njihov učinak na tijelo može biti koristan i štetan. Svojstva pojedinih komponenti često su razlog njihove uporabe u određenim svrhama. Najčešće govorimo o medicini i kozmetici. Chlorogenic kiselina se često koristi kao sredstvo za izgubiti težinu.

Mnogi ljudi znaju da je ova tvar prisutna u značajnim količinama u kavi. Međutim, ovo je samo jedna točka gledišta u pogledu upotrebe dotičnog spoja. Stoga je vrijedno znati kako to utječe na osobu.

Što je to

Klorogenska kiselina je spoj koji je esterska i kofeinska i kininska kiselina. Neki mogu biti uznemireni nazivom tvari, ako nisu upoznati s određenim kemijskim aspektima. Prefiks označava sadržaj klora. Zapravo, to nije istina. Prvi dio riječi s grčkog je preveden kao "svijetlozeleni". Govori samo o boji proizvoda u kojima će sadržaj takvog spoja biti što veći.

Klorogenska kiselina jebezbojna kristalna struktura . Lako se otapaju u vodi i imaju nisku točku taljenja. Potonji jepribližno 200 stupnjeva . Tvar je otkrivena krajem 19. stoljeća. Međutim,privukla je veliku pozornost znanstvenika tek relativno nedavno. Utvrđeno je da je opisani spoj snažan antioksidans.

Prednosti

Istraživači vjeruju da je učinak tvari koja se razmatra na tijelo nejasan. O njemu se aktivno raspravlja u znanstvenoj zajednici. Što se tiče korisnih učinaka kiseline na ljude, dokazana su sljedeća pozitivna svojstva:

• Aktivira razgradnju mastiipoboljšavajući metabolizam- vrlo je važno za ljude koji žele izgubiti na težini.
Imanajjače antioksidacijske osobine- sprečava mutagenu aktivnost i smanjuje rizik od raka.
• Povećava elastičnost zidova krvnih žila- potrebnih starijim osobama.
• Poboljšava stanje kože- normalizira procese staničnog disanja.
• Normalizira razinu šećera- to je vrlo važno za osobe s dijabetesom.
• Smanjuje rizik od bolesti kardiovaskularnog sustava- na primjer, ateroskleroza.
Ima izvrsnočišćenje(poboljšava funkciju jetre), blagidiuretskiilaksativni učinak (najveća količina toksina koncentrirana je u crijevu, a dotični spoj doprinosi njihovoj proizvodnji iz tijela - dolazi do prevencije infekcija probavnog trakta i smanjuje se rizik od bolesti probavnog sustava).
• Pružaantimikrobne tvarii protuupalnodjelovanje - može se koristiti kao pomoć u liječenju određenih bolesti (nakon savjetovanja s liječnikom).
• Pozitivan učinak namišićnoskeletni sustav- na primjer, u prisutnosti osteoporoze.

U tijelu se tvar ne formira neovisno. Dobiva se iz prehrambenih proizvoda koji su u njemu bogati.

No, unatoč impresivnom popisu korisnih svojstava chlorogenske kiseline, postoje dokazi o mogućoj šteti ove tvari. Oni su obično povezani s prekomjernom uporabom spoja.

Šteta

Provedena su brojna istraživanja u području negativnih učinaka klorogenog spoja na ljude. Može se izbjeći ili smanjiti ako se proizvodi s visokim sadržajem ove kiseline ne zloupotrebljavaju. Radi se o kavi.

• Ako dotična tvar ulazi u tijelo samo pijenjem napitka s kavom, to može dovesti do ozbiljnih povredakardiovaskularne funkcije (trajno povećanje krvnog tlaka do hipertenzije) i živčanog sustava (razdražljivost, razdražljivost, smanjena koncentracija).
• Uz višak ponude spoja, njegov potencijalni blagotvorni učinak postaje vrlo stvaran zlonamjerni. Umjesto gubitka tjelesne težine, dolazi do njegovog povećanja . Također je vjerojatno s abnormalnom upotrebom proizvoda za mršavljenje na bazi klorogenih tvari.
• Takođermoždanakupljanje masnih stanica u tkivima jetre . To je ispunjeno pojavom bolesti ovog organa u budućnosti.
• Preveliki entuzijazam nosi sa sobom opasnost od preopterećenja tijela, što također ima loš učinak na zdravlje.
Postoji rizik od cirkulacijske disfunkcije.

Savjeti i kako koristiti i uzeti

Sa stajališta medicine, dnevna brzina opisanog spoja sadržana je samo ujednoj šalici napitka od kave . Njegov je nedostatak mnogo rjeđi nego višak. Tvar je prisutna u sljedećim namirnicama: sjemenke, jabuke, radič, artičoke, jeruzalemske artičoke, patlidžan, brusnice, kiseljak, kruške i druge. No, neosporni je vođa žita Arabica. U prženoj klorogenskoj kiselini bit će manje. Toplinska obrada smanjuje njezin sadržaj.

Na dannije poželjno piti više od 3-4 šalice crne kave . Zbog toga je moguće izbjeći višak unosa chlorogenske kiseline. Osobe s hipertenzijom trebale bi smanjiti dnevni unos na 2 šalice.

Prije uzimanja lijeka za gubitak tjelesne težine, preporučuje se konzultirati liječnika. U svakom slučaju,Zlostavljanje takvih sredstava nemoguće je ne naškoditi zdravlju.

Zaključak

Ispitivana tvar može imati ljekoviti učinak na ljudsko zdravlje pod uvjetom da se pristupi razumnom pristupu njegovoj uporabi. Prekomjerni entuzijazam za lijekove koji se temelje na klorogenskim spojevima i kavi ugrožavaju pojavu raznih zdravstvenih problema. U svemu je potrebna mjera.

---