Povijest Kombucha seže daleko natrag. Njegova korisna svojstva otkrivena su davno i još se danas koriste. Mnogi ga nazivajudomaćom medu , zbog zanimljivog izgleda. No, glavna stvar je razumjeti kako pravilno ga pripremiti, kao i da ga rastu, inače to neće pomoći, ali samo na štetu zdravlja.
Što je Kombucha
Ovo piće pronađeno je u Kini. Bilo je legendi o njemu da ljude čini besmrtnim. Ali stručnjaci našeg vremena ne misle tako. Ovaj čaj ima mnogo korisnih svojstava i ljudi ga koriste gotovo u cijelom svijetu.
Vanjski, gljiva nalikuje meduzama, koje plutaju na površini tekućine. U veličini može biti različita, ovisno o kapacitetu u kojem živi, te o uvjetima udvaranja. Kombucha se sastoji od kiselih bakterija, kao i male količine etilnog alkohola. Važno je ga uzgajati i koristiti u određenom životnom ciklusu. Ako leži na dnu, vjerojatno je bolestan i strogo mu je zabranjeno koristiti ga. Tekućina jegazirana , koju karakteriziraju osvježavajuća i učvršćujuća svojstva. Koristi se kao obični ljudi kod kuće, kao i medicinski stručnjaci, što ga čini terapeutskim napicima.
Prednosti uzimanja ovog pića
U mnogimlaboratoriji su proveli studije Kombuche i pronašli za svaku osobu mnogo korisnih svojstava. Razmotrite ih detaljnije.
- Sadrži vrlo korisne vitamine skupine C i D , naime kiseline. Poboljšava pritisak, ima umirujuća svojstva, pomaže bržem spavanju. Tijelo je ispunjeno esencijalnim hranjivim tvarima, doprinoseći dobrom radu svih stanica u tijelu.
- Jača imunološki sustav , tako da se može koristiti u većini bolesti. Ima protuupalna, analgetska svojstva, liječi i umiruje unutarnje organe. Koristi se za konstipaciju, proljev i poboljšanje metabolizma. No, morate biti oprezni s čir na želucu, i bolje je ne koristiti.
- Borba protiv prehlade, gripe, curenja iz nosa, upale grla. U takvim slučajevima bolje je koristiti ga toplo, a željeni učinak će biti.
- Korisno za poboljšanje rada očiju, ušiju i nosa, čak i ako je bolest kronična.
- Poboljšava stanje kože tijela i kose , pomaže u uklanjanju bradavica. Ovdje se koristi i vanjska i unutarnja uporaba. Mnogi ga koristeza mršavljenje . Kombucha je također vrlo hranjiv, ali ne sadrži mnogo kalorija. Apetit se smanjuje, a metabolizam se poboljšava, zbog čega osoba gubi na težini. Ali nemojte zaboraviti na pravilnu prehranu, eliminirajući od konzumiranja slane i pržene, tek tada će rezultat biti.
- I također se koristi za trovanje, donoseći svevišak iz tijela.
- povoljno utječe na funkcioniranje bubrega , urogenitalnog sustava, te također stabilizira krvni tlak i količinu kolesterola u tijelu. Pomaže u liječenju dizenterije, tuberkuloze, kao i arterioskleroze.
Može se zaključiti da je ovo piće izuzetno korisno i potrebno na stolu u svakom domu.
Što šteti šteti
U Kombuchi postoje i korisne i štetne osobine. To je uglavnom zbog nepravilne pripreme pića.
Posljedice neodgovarajuće izrade
Kada se koristi piće na zelenom čaju, kada se koristi, moguće je da sepritisak znatno smanji . Ako se kuha u keramičkoj posudi, može dovesti do trovanja olova po tijelu. Pa, kada proizvodnja koristi puno šećera, piće neće pridonijeti mršavljenju, nego će naprotiv dovesti do povećanja težine i neuspjeha u cijelom tijelu.
Bolesti za koje se Kombucha ne preporučuje
- Dijabetes.
- Gastritis, čir na želucu.
- Ne preporuča se piti kada se propisuju antibiotici. U tom slučaju mogu se pojaviti problemi s jetrom. Preporučuje se da se ne pije čaj uz lijekove protiv bolova, jer gljiva ima loš učinak na živčani sustav. U kombinaciji s hipnotikom, gljivica može imati toksični učinak.
Negativni učinak pića kao cjeline
Nemojte ga piti u velikim količinama, jer postojivjerojatnostspali sluznicu . Također postoji rizik od snižavanja zgrušavanja krvi, što nepovoljno utječe na cijelo tijelo. Ocat, koji je u piću, može uzrokovati gastritis, crijevne probleme i čir na želucu. Ako je čaj vrlo jak, može izazvati bol i glavobolju.
Prije nego počnete koristiti Kombucha, potrebno je procijeniti sve prednosti i mane, kako se ne biste ozlijedili i donijeli samo koristi.
Kako proizvoditi, rasti i uzimati
Za pripremu je važno uzetislabi čaj . U isto vrijeme nije potrebno dopustiti zrna šećera u tekućini, jer kada udare u gljivu, mogu ih pokvariti. Nema potrebe za zamjenom šećera s drugim proizvodima, primjerice medom, jer neće imati dobar okus.
Bolje je očistiti vodu za piće, prokuhati je i pažljivo isprati. Potrebno je zadržati i rasti na svijetlom mjestu tako da se gljiva bolje razvija. Čaj je bolje odabrati velikog lišća, bez ikakvih dodataka. Na 1 litru vode stavite dvije žlice čaja i 50 grama šećera. Najtočniji način za pohranu je uporaba posude od tri litre.
Nemojte ga zatvoriti poklopcem, jer je potrebno dostaviti kisik, dovoljno je pokriti gazom. Gljiva raste vrlo brzo, odvaja se od majčinog tijela i pada na dno. Nakon nekog vremena on počinje rasti, nakon otprilike tjedan dana možete ga popiti.
Gljiva ne prestaje živjeti s vremenom, ipovremeno umnožava , dijeleći se na dva.polovice koje se mogu uzgajati odvojeno. Čaj se mora stalno puniti, jer voda periodično isparava. Važno je jednom svakih sedam dana sipati čaj tako da se ne pretvori u ocat.Napitak za čaj mogu koristiti i odrasli i djeca. S pravim proizvodnim svojstvima gljivica je vrlo korisno i poboljšava zdravlje, tako da ga barem jednom morate uzgajati kod kuće isprobavajući ovaj lijepi lijek.
