Rižine mekinje (ljuske zrna) su mljeveni otpad. Tijekom obrade zrna ovaj proizvod se dobiva različitim stupnjevima mljevenja. Konkretno, postoje dvije vrste mekinja, koje su rezultat mljevenja: velike (krupne) i male (fine).
U Europi je proizvod, kao vrijedan prehrambeni dodatak, stekao popularnost ili je potpuno isključen iz prehrane. Unatoč činjenici da su mekinje bogate proteinima i drugim korisnim mineralima, mnogi nutricionisti kategorički odbacuju prednosti ovog proizvoda.
Dakle, što je to - otpadna kultura riže? Što je više u njima: dobro ili štetno za tijelo?
Što su rižine mekinje i kako su bogate?
Rižine mekinje su u osnovi ljuska (ljuska) koja se pojavljuje u procesu čišćenja riže. Popularnost proizvoda i njegova uporaba u niskokaloričnoj prehrani postavlja logično pitanje o njegovim koristima ili mogućoj šteti.
Kako bi se donijeli razumni zaključci, potrebno je razmotriti kemijski sastav mekinja. Laboratorijske studije pokazuju da riževa ljuska sadrži:
- Voda.
- Proteini.
- Masti.
- Ugljikohidrati.
- Saharidi.
- Grubo dijetalna vlakna.
- Tiamin (B1 ).
- Riboflavin (B2 ).
- Niacin (B3 ).
- Pantotenska kiselina (B5 ).
- Piridoksin (B6 ).
- Folna kiselina (B9 ).
- tokoferol (vitamin E).
- Vitamin K.
- Kalcij.
- Željezo.
- Magnezij.
- Fosfor.
- Kalij.
- Cink.
- Inozitol.
- Kolin.
Kalorijska vrijednost riževe ljuske je310-320 kcal na 100 g proizvoda .
Korist proizvoda
Rižine mekinje ne spadaju u kategoriju proizvoda koji saturiraju tijelo energijom. Međutim, zbog svog kemijskog sastava, imaju sljedeći terapijski i profilaktički učinak:
- Smanjiti potrebu za hranom , eliminirati osjećaj gladi, stvarajući privid zasićenja.
- Regulirati i stabilizirati proces proizvodnje inzulina u tijelu.
- Obogatiti crijevnu mikroflorus biološki aktivnim elementima .
- Stimulirati propusnost crijeva , oslobađajući je od trulih proizvoda, troske i toksina.
- Obavlja funkciju prirodnih sorbenata.
- Poboljšati kvalitativni sastav žuči i stimulirati njegov odljev.
- Promicanje izlučivanja kolesterola.
- Promicati ubrzavanje metabolizma lipida.
- Pozitivno utječu na proizvodnju enzima potrebnih za metabolizam.
- Ojačati funkciju jetre i bubrega, smanjujući opterećenje tih organa.
- Čisti krvne žile i poboljšava cirkulaciju krvi.
- Smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, ateroskleroze.
- Doprinijeti uklanjanju prekomjerne tjelesne težine.
Primjenaotpad od riže u prehrani
S obzirom da mekinje ne mogu biti samostalni proizvod, dodaju se u malim količinama pekarskim proizvodima, prilozima i salatama. Dopušteno je koristiti proizvod prethodno namočen u fermentirane mliječne proizvode (kefir, jogurt, acidofilin).
Ekstrudirane (granulirane) mekinje dobro se koriste svrućim prvim kolačima(juhe, boršč, bujoni). Posve je dopušteno koristiti ih suhe, piti čaj, kompot ili kissel.
Jedini važan uvjet je usklađenost s dnevnim unosom. Tekućina koja se koristi istodobno s rižinom ljuskom, poslužit će u dobroj namjeri. Natečene mekinje bit će dobar prirodni sorbent koji čisti tijelo.
Proizvod čišćenja rižinih žitarica može se sigurno nazvati proračunom , ali vrlo intenzivnim „alatom za ljepotu“. Vodeće kozmetičke tvrtke planeta koriste ga u proizvodnji svojih proizvoda.Bez da imate pri ruci skupo sredstvo za čišćenje za čišćenje kože, možete uspješno koristiti rižine mekinje. Lagano navlaženi toplom vodom, očistit će epidermu, djelujući kao blagi piling.
Ovaj proces čišćenja kože ima svoje prednosti. Ne samo da ne suši kožu, već je i omekšava, pružajući hranjivi učinak. U davna vremena, kada je sapun bio nedostupan mnogim segmentima populacije, prilikom kupanja koristila se rižina ljuska.Drobljeni brašni u prah mogu se koristiti kao hranjiva maska za suho ili problematičnokože.
Maska za osjetljivu kožu
U tu svrhu, mala količina drobljenog proizvoda mora se razrijediti s toplom vodom, mlijekom ili bilo kojim fermentiranim mliječnim proizvodom.
Rezultirajuća masa treba ravnomjerno nanijeti tankim slojem na očišćeno lice i ostaviti na15-20 minuta . Na kraju tog vremena masku treba isprati mlakom vodom, temeljito očistiti vlagu ubrusom i podmazati kožu hidratantnom kremom.
Moguća šteta i kontraindikacije
Međutim, pri obavljanju medicinskih postupaka i izradi jelovnika za mršavljenje, treba imati na umu da riževa ljuska može izazvati neželjeni (strani) učinak. Proizvod će biti negativan u sljedećim slučajevima:
- Individualna netolerancija na komponentu.
- Kršenje norme i uvjeta prijema.
- Neispravnost probavnog sustava.
- Kronični pankreatitis u akutnoj fazi.
- Kolitis. Proljev.
- Hemoroidi.
- Tijek liječenja lijekovima.
Ne treba obratiti pozornost na činjenicu da kod uzimanja rižinih mekinja ne smije se premašiti stopa potrošnje. Negativne posljedice u ovom slučaju neće usporiti i utjecati na dobrobit.
Povećana nadutost i crijevni poremećaj -nuspojavekoje proizlaze iz predoziranjaznači. Posebnu pozornost treba posvetiti vodnoj bilanci. U razdoblju liječenja i preventivnim mjerama treba povećati brzinu unosa tekućine.Zaključak
Rižine mekinje nisu neovisni prehrambeni proizvod. Isto tako, ovaj proizvod nije lijek. Može se koristiti isključivo kao dodatak hrani, pridržavajući se doze i pravila primjene.
Konačni zaključak o potrebi konzumiranja riževe ljuske može dati samo kvalificirani stručnjak.
