Crni kumin, kumin, chernushka, zira, rimski korijander - nisu sva imena poznatog začina. Sjeme ove biljke za 3000 godina koristi se u kuhanju. Prvi spomen se odnosi na drevnu egipatsku civilizaciju, a recepti za liječenje bolesti uz pomoć kumina mogu se naći u Hipokratu. Nedavno su sjemenke crnog kima i ulje dobiveno od njih postali poznati suvremenim iscjeliteljima.
Crni kumin. Kakvu biljku?
Kumin - godišnja biljka obitelji ljutić. U latinskom jeziku njegovo ime zvuči kaoNigella sativa . Njegova domovina smatra se mediteranska i jugozapadna Azija. Tamo se može vidjeti kao korov u usjevima kultiviranih biljaka, na cesti, u stepama. Trenutno se uzgaja na Kavkazu, Srednjoj Aziji i na Balkanskom poluotoku.
Biljka ima ravnu stazu s visinomod oko 50 cm . Listovi cirusa su mali, dugi samo 3 cm, a pojedinačni cvjetovi su obično plavi, ponekad bijeli. Crni kumin cvjeta od svibnja do kolovoza. U kolovozu, plodovi dozrijevaju s sjemenom dozrijevaju. Sjemenke kima slične su sjemenkama luka, ali se od njih razlikuju po okusu.
Ulje crnog kumina
Kiselo ulje -tekućina dobivena iz sjemenki . Korisne osobine čuvaju se tek po primitku hladnim prešanjem. Gotovi proizvod je uljna tekućina.žuta boja s okusom i aromom kumina.
Sastav je iznimno raznolik. Sadrži gotovo sve esencijalne masne kiseline, kao i enzime, eterična ulja, alkaloide, glicerin, flavonoide, vitamine B, kalcij, cink, folnu kiselinu. Glavna tvar je Nigelon.
Pogodnosti
Zbog svog sastava i korisnih svojstava ulje nigella se aktivno koristi u narodnoj medicini u Africi, Aziji, orijentalnoj medicini i ayurvedi. I istraživanja su pokazala da je kuminovo ulje superiornije u odnosu na mnoge antibiotike u njegovoj učinkovitosti.
Svojstva:
-
Njegov učinak na timus povećava imunitet.
- Potiče regeneraciju kože i sluznice u slučaju ozljeda.
- Sprječava rak. Ima protuupalno i antiseptičko djelovanje.
- Vraća vodenu ravnotežu kože.
- Povećava apetit.
- Smanjuje kolesterol. Ima antifungalni i antivirusni učinak.
- Pomaže smanjiti krvni tlak.
- Ojačava zidove krvnih žila. Sudjeluje u proizvodnji hormona.
- Stabilizira razine glukoze.
- Pomaže u sintezi kolagena.
- Povećava ton tijela. Ima antiparazitski učinak.
- Pomaže u uklanjanju toksina iz tijela.
- Normalizira metabolizam
Šteta i kontraindikacije
Dnevna stopa primjene za odrasle je žličica. Djeci se savjetuje da daju pola cijene za odrasle. No, u svakom slučaju, sve doze izračunavaju se pojedinačno i ovise o bolesti.
Kontraindikacije:
-
Tijekom trudnoće, oralna primjena je isključena, jer može uzrokovati pobačaje i unutarnje krvarenje.
- Individualna nesnošljivost.
- Transplantacija unutarnjih organa.
- Dijete do 6 godina
Savjeti za korištenje
- Astmatičari, kao i upala pluća i kašalj, preporučuje se trljati dojku uljem kumina pomiješanim s maslinovim uljem; uzeti čajnu žličicu unutra; ne udisati (žlica na litru vode).
- Kod proljeva i disbakterioze u jogurt se dodaje ulje. Pijte 2 puta dnevno tri dana.
- Za reumatizam, utrljajte upaljena mjesta mješavinom ulja maslina i kima.
- Za kožne bolesti, mast se sastoji od istih dijelova ulja crnog kima i ružinih voda, kao i dva dijela brašna. Mjesto lezije prvo se obriše octom, a zatim nanosi mast. Nakon nanošenja poželjno je biti na suncu.
- S vrtoglavicom i glavoboljama možete obrisati sljepoočnice, te dodati čajnu žličicu čaju.
- U upalnim procesima u ušima, kapati jedna kap ulja. To će pomoći riješiti se bolnih senzacija i očistiti ušni kanal.
- S boli u srcu možetepijte vruće mlijeko žlicom meda i nekoliko kapi kuminovog ulja.
- Kod prehlade se stvaraju inhalacije ulja.
- Uz čir uzeti dnevno prije obroka u kombinaciji s medom (žličica po čaši). Tijek liječenja je dva mjeseca.
- Onkološke bolesti: žličica ulja po čaši soka od mrkve. Uzmite tri mjeseca3 puta dnevno .
- Kako bi se povećao ton , 10 kapi uljadodaje se svježe iscijeđenom soku. Uzmi nakon spavanja.
- Mješavinu metvice umiješajte s maslacem, dodajte med. Pijte radi poboljšanja memorije u vrućem. Za dijabetes, uzmite: čašu potočarke, jednu i pol šalicu kore nara, čašu sjemena kima. Smrvite sve sastojke u stanje praha, na prazan želudac uzmite jednu kašičicu zajedno s kimovim uljem. Tečaj prijema -1 mjesec .
- Nanesite nekoliko kapi na problematična područja s zuboboljama.
- Uz nadutost, kopar, pepermint i sjemenke crnog kima proizveden je čaj. Također se dodaje5 kapi ulja kima i meda . Kod rinitisa se preporučuje podmazivanje krila nosa uljem.
- Za gubitak kose masirajte glavu mješavinom crnog kima i maslinovog ulja. Dodavanje čaja od metvice smanjuje kolesterol. Uzmite ga prije obroka nekoliko puta dnevno. Ako je potrebno, možete dodati med.
- Za probavne smetnje dodajte čaj od limuna s mentom. I također jesti salate, obučene uljem kima.
- S celulitom možete obaviti oblogepomoću ulja kumin. Da biste to učinili, uzmite dvije žlice ulja i pšenične klice, pomiješane s tri žlice mljevene kave. Stavite smjesu na problematična područja, na vrh nametnite film o hrani. Isprati nakon nekoliko sati.
- Kod prostate se razmazuje područje prepona. Koristi se za masažu donjeg dijela leđa.
“Crni kumin je lijek za sve bolesti osim smrti”, te riječi pripadaju proroku Muhammedu. Zapravo, ispravna upotreba ulja sjemena kima pomaže u izlječenju svake bolesti.
