Zdravstvene koristi i štetne paste

Vjerojatno je svatko vidio na policama trgovine takvu poslasticu kao što je sljez. Barovi poput bijelog sljeza izgledaju vrlo ukusno i često završavaju na stolovima kao desert. Međutim, ne znaju svi da shopping marsland jedva izgleda kao pravi nacionalni proizvod.

Slatina, unatoč sličnosti s orijentalnim delicijama, jestizvorni ruski desert . Prvo se kuhalo već u 15. stoljeću u Kolomni, gdje se danas nalazi muzej posvećen toj delikatesi. Muzej ima pastiricu i trgovinu u kojoj možete kupiti pastile kuhane po starim receptima.

Što je bio pravi bijeli sljez

Prvobitno ruske pastile bile su napravljene od pirea od jabuke ili bobica i meda. Jabuke su odabrane kisele (npr.Antonovka ), a iz bobica preferiraju oskorušu, ribizlu, brusnicu ili brusnicu, jer je povećana kiselost bila neophodan uvjet za pire. Mješavina pirea i meda tučena je i stavljana na posebna platna, rastegnuta na drvenim okvirima, a zatim poslana u pećnicu za sušenje. Otuda i ime deserta - činilo se da je "obloženo", "oprano". Nakon što je pastila bila spremna, slojevi su izrezani na komade ili umotani u role.

Moderna slatkoća ne nalikuje na tradicionalnu ilisastav ili postupak priprave. Čak iu sovjetskim vremenima provedena je varijanta kremastih pasta, koja se priprema od posebnog “pivarstva” na bazi šećera i umaka od jabuka, a izgleda kao sljez u izgledu. Upravo je taj proizvod u današnjim trgovinama, a slatkiši mogu biti bijeli, ujednačeni ili obojeni ili s komadićima marmelade. Moderni desert sastoji se od jabuke, šećera i šećera u prahu, agara kao agensa za geliranje, jaja u prahu, limunske kiseline i raznih okusa. A ako takva voćna krema također ima rok trajanja dulji od dva mjeseca, onda joj definitivno dodaju konzervanse.

Korist proizvoda

Naravno, moderne pastile nemaju tako velik broj korisnih svojstava kao tradicionalne. Nacionalna poslastica, bez ikakvih aditiva, sama po sebi nosi masu prednosti.

• Slatina sadrži vitamine PP ( ekvivalent niacina ), B2 ( riboflavin ), kao i minerale kao što su cink, željezo, kalcij, jod, kalij, fosfor, magnezij ,
• Tretira jačanje imunološkog sustava, jer sadrži askorbinsku kiselinu.
Dijetalna vlakna poboljšavaju probavu, povećavaju pokretljivost crijeva, a veliki broj pektina u sastavu djeluje kao enterosorbenti koji vežu štetne tvari (soli teških metala, toksina) u crijevima i uklanjaju ih iz tijela.
• Vlaknatakođer usporavaju apsorpciju kolesterola u krv i time štite krvne žile i srce od ateroskleroze.
• Šećer brzo se pretvara u energiju i podupire tjelesnu aktivnost i mentalnu aktivnost.
• Glukozatakođer doprinosi proizvodnji serotonina - hormona radosti, tj. Upotreba sljezova poboljšava raspoloženje.
• Jabučni obrok je bogat željezom i može pomoći kod anemije.
Agar-agar je koristan za nedostatak joda, pomaže kod problema s jetrom.
• Gljive su napravljene od pastila iproteina , koji su sastavni dio tijela.
• Zbog prisutnosti cinka, desert je indiciran za seboreju.

Moguća šteta za poslastice

Međutim, kao i svaka slatkoća, paste imaju svoje nedostatke. Moderni slatkiši, koji se uglavnom sastoje od šećernog sirupa, zgušnjivača i raznih kemijskih aditiva, uglavnom su daleko od naziva korisnog proizvoda. Koje su opasnosti koje vrebaju u korištenju delicija?

• Proizvod sadržimnogo šećera , što znači da se bolesnici sa šećernom bolešću moraju suzdržati od konzumiranja takvog deserta.
I tradicionalne i suvremene paste vrlo su visoke kalorije:320 odnosno 370 kcal . Stoga, njegov dijetetski proizvod ne može se zvati, au borbi protiv prekomjerne težine delikatesa neće pomoći. Može doći do alergijske reakcije na neke sastojke delikatese, osobito one punjene raznim bojama, okusima i konzervansima.
• Desert može negativno utjecati na stanje zuba i uzrokovati propadanje zuba.
• Pire od jabuka iz kojeg se pravi pravi bombon može doprinijetipogoršanje kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta (gastritis, peptički ulkus).
Moguća neispravnost jetre i gastrointestinalnog trakta.
• Prekomjerna potrošnja proizvoda može dovesti do glavobolje.

Što je vrijedno pamćenja pri odabiru poslastice

Dakle, možemo sa sigurnošću zaključiti dapravi kućni bomboni , pripremljeni prema tradicionalnoj recepturi, imaju najveću korist i sigurnost. Takav proizvod treba preferirati za skladištenje kopija. Međutim, nije uvijek moguće pronaći takvu poslasticu ili je sami pripremiti. Tada morate kupiti proizvod u trgovini, ali pri odabiru slatkiša morate biti oprezni.

Najbolje je preferirati bijelu pastilu . Boja može biti zastarjela, koju je proizvođač želio bojati bojama. To ne bi trebalo raspasti, imati previše oštar miris, sadrže kapljice sirupa na površini. Budite sigurni da obratite pozornost na sastav proizvoda i pokušajte kupiti samo marshmallow, koji ne sadrži štetne konzervanse i druge industrijske aditive. Što je više prirodnih sastojaka u sastavu - to bolje.

Neupakiranu slatkoću ne treba držati na otvorenom dulje vrijeme: ona počinje biti pokrivena tvrdom koricom. U celofanskoj i plastičnoj posudi, poslastica može postati ljepljiva, tako da bi to bilo idealno za pohranjivanje u limenu kutiju ili papirnu vrećicu.

Primjena proizvoda prihvatljiva je za trudnice i ženedojilje, ali moraju prestati s izborom isključivo na domaću poslasticu i ograničiti konzumaciju slatkiša ne više od 1-2 puta tjedno zbog svoje kalorijske vrijednosti.

Ljudi na dijeti mogu jesti ovu poslasticu, ali u vrlo ograničenim količinama - ne više od 50 g, i treba jesti samo u prvoj polovici dana kako bi tijelo brzo moglo konzumirati proizvedene ugljikohidrate.