Cink za tijelo: koristi i što može biti štetno

Cink - kemijski element, metal, simbol Zn. Mnogi od nas su nekada koristili cink bjelinu za slikanje, a gotovo svatko poznaje galvanizirana jela. Galvanizirano željezo i danas se koristi kao krovni materijal. Od tečaja kemijske škole neki će se sjetiti da se sive granule ovog metala otapaju u kiselinama. U isto vrijeme, cink mast je nadaleko poznata.

U posljednje vrijeme, cink sve više dobiva na popularnosti kao koristan dodatak prehrani. Ponekad ta popularnost dovodi do činjenice da se počnu koristiti kao lijek. Ali to je samo element u tragovima koje tijelo treba u malim količinama.

Svojstva i uloga u tijelu

Cink je u čistom obliku srebro-bijeli metal . U tijelu je u obliku topljivih spojeva s organskim molekulama. Ovaj element je u stanju formirati velike komplekse s njima - iu ovom obliku je dio velike većine enzima.

Enzimi - velike molekule proteina, od nekoliko stotina ili tisuća atoma, koji sadrže aktivne centre metala. To su prirodni katalizatori koji ubrzavaju i čine moguće najvažnije procese u tijelu. Na primjer, uključeni su u sintezu hormona, razgrađuju proteine ​​i masti iz hrane,uključeni su u neutralizaciju toksina. Cink je dioviše od 300 različitih enzima .

Ljudske potrebe i sadržaj u hrani

Tijelo odrasle osobe sadrži1,5–2 grama cinka . Većina ovog metala prisutna je u skeletnim mišićima, jetri, koži, kosi i noktima.

Potreba za cinkom je8–10 mgdnevno za žene i12–15za muškarce. Kod muškaraca je viši, jer je cink odgovoran za sintezu testosterona. No, u nekim slučajevima, ženama je također potreban veći element - potrebno je da reproduktivna funkcija radi. Dakle, u trudnica, potreba za to se povećava na 15-16 mg.

Većina cinka sadrži:

• Kamenice i ostale plodove mora.
• Meso - 5–8 mg elementa na 100 grama.

Od biljne hrane:

1. Kakao prah (7 mg).
2. sjemenke bundeve (10 mg), sezam (7 mg), sjemenke suncokreta (5 mg).
3. Indijski oraščići, kedar (5 mg), orah (3 mg).
4. soja, leća (4-5 mg), grah (3,5 mg).
5. Bran (7 mg), integralno brašno (3 mg), kruh od žitarica, pšenične klice.

Prednosti cinka

Uključeno u enzime odgovorne zasintezu testosterona- muškog hormona. Stoga se cink odnosi na elemente u tragovima potrebne za normalno funkcioniranje muške spolne funkcije. Konkretno, potrebno je za proizvodnju sperme, normalnu funkciju prostate, itd. Stoga je potreban u sintezi somatotropinahormona rasta , stoga ga u velikom broju trebaju trudnice i dojilje.
• Pojačavaimunitet , sprječavajući razvoj mnogih zaraznih bolesti. Ponekad se naziva glavnim elementom odgovornim za imunitet, kao što je potrebno za stvaranje stanica koje uništavaju viruse - fagocite.
• Dio poznatog hormonainzulina , koji je odgovoran za razinu šećera u krvi. Pacijenti s dijabetesom imaju niži sadržaj cinka u krvi nego drugi ljudi.
Sudjeluje u održavanju strukture noktiju i kose , što je nužno za njihov normalan rast. Gubitak kose može ukazivati ​​na nedovoljnu prisutnost cinka u tijelu.
• Uključen u procesehematopoeze . Kod nedostatka cinka smanjuje se koncentracija eritropoetina, hormona koji proizvodi crvene krvne stanice. A ako se ne formira dovoljno, počinje anemija.
• Potreban je za normalnu apsorpciju vitamina E (tokoferol) u tijelu. Pruža pravu koncentraciju vitamina E u krvi.
• Dobro za oči , jer dovoljna količina u prehrani sprečava bolesti oka.

Oštećenje cinka

Cink može biti štetan ako njegov dnevni unos premaši150-200 mg(što je deset puta više nego što je potrebno za normalnu životnu aktivnost). U visokim dozama mogu se pojaviti znakovi trovanja - mučnina, slabost, vrtoglavica, povraćanje, proljev itd. Ponekad ima upale grla i curenje iz nosa.

Pretjerana količina cinka istiskuje bakar i željezo iz tijela, što dovodi do anemije i drugih neugodnih posljedica.

Višak cinka utijelo može nastati zbog neoprezne uporabe lijekova koji ga sadrže. Drugi izvor je cinkova mast, ako se koristi prekomjerno. Velike doze ovog metala mogu ući u pitku vodu ako se dugo čuvaju u pocinčanim posudama (kante, posude). Konačno, rizičnu skupinu čine ljudi koji su u kontaktu s cinkovim spojevima na radnom mjestu.

Toksični spojevi

Topivi spojevi cinka, kao što su klorid, sulfat, acetat i slično, su najopasniji za ljude. Mogu biti štetni ako se progutaju.

Cink oksid je bijeli netopivi prah, blago toksičan. Koristi se u dermatološkim sredstvima, kao što jecinkova mast . Također se nalazi u kremama za tamnjenje. Međutim, unos ove tvari nije poželjan.

Što se tiče samog metala, on je opasan samo u obliku prašine koja može ući u pluća. U ovom obliku je jako nadražujuće.

Preporuke

Pripravke s cinkom treba konzumirati samo ako postoje jasni znakovi njegovog nedostatka u tijelu, na primjer:

1. Gubitak i slabost kose.
2. Smanjena tjelesna masa, smanjena mišićna masa.
3. Slabljenje vida i mirisa.
4. Anemija.
5. Smanjena koncentracija inzulina.

Čak iu tim slučajevima savjetovanje s liječnikom je poželjno jer se opisani simptomi mogu pojaviti iz različitih razloga.

Međutim, ovo se odnosi samo na lijekove uskog djelovanja, kao što suzinkteral ,zincite , itd. Oni jesusadrže veliku koncentraciju aktivne tvari i mogu izazvati nuspojave.

Multivitaminske komplekse koji sadrže cink mogu svi konzumirati, budući da je koncentracija elementa u njima mala i nisu sposobni izazvati nuspojave.

Priprema cinka preporuča se muškarcima s aktivnom tjelovježbom i aktivnim seksualnim životom. Vitaminskim kompleksima s ovim elementom se savjetuje uporaba žena tijekom trudnoće, osobito u drugoj polovici semestra.