Jabuke i sok od jabuke: koristi i štete za tijelo

“Jedena jabuka zamjenjuje posjet liječniku” - tako su neki govorili i još uvijek govore. Još u davna vremena, iscjelitelji su vjerovali da se uz pomoć ovog voća može izliječiti od mnogih bolesti.

Koje jabuke odabrati

Jabuke su crvene, žute i zelene. Boja ploda znači prisutnost određenih pigmenata, na kojima ovisi sadržaj određenih tvari i njihova koncentracija.

1. Crveni plodovi gotovo da ne sadrže jabučnu kiselinu, pa ih je želudac teško probaviti. Ali oni sadrže veliku količinu šećera, što može uzrokovati karijes. Dijabetičari ne koriste crvene jabuke.
2. Žuta- sadrži veliku količinu pektina i doprinosi uklanjanju žuči iz tijela. Ali oni su nisko željezni.
3. Zelena- prema nutricionistima, zelene jabuke su najkorisnije. Sadrže veću količinu askorbinske i jabučne kiseline, što pridonosi udobnijoj probavi. U usporedbi sa žutom i crvenom jabukom, zeleni imaju niži glikemijski indeks, stoga su korisni za dijabetičare. Oni također poboljšavaju stanje kardiovaskularnog sustava zbog visokog sadržaja željeza.

Korisna svojstva

Voće jabuke sadrži veliku količinu hranjivih tvari: vitamine (A, B1, B2, C, E, PP, P, K),elementi u tragovima (natrij, kalij, kalcij, fosfor, željezo, cink, magnezij itd.), vlakna, organske kiseline.

Unatoč činjenici da se neke sorte ovog voća razlikuju po sadržaju korisnih tvari, imaju zajednička korisna svojstva koja pridonose poboljšanju zdravlja i sprječavanju mnogih bolesti:

• Zaštititi od Alzheimerove bolesti . Znanstveno je dokazano da svježi sok od jabuke smanjuje rizik od razvoja ove bolesti i štiti od starenja mozga. Voće pomaže u poboljšanju i jačanju pamćenja.
• Smanjiti kolesterol i spriječiti njegovo povećanje . Vlakna jabuka vežu masti u crijevima, što pomaže u smanjenju kolesterola u krvi.
• Ojačati kardiovaskularni sustav . Budući da jabuke uklanjaju višak kolesterola iz tijela, smanjuje se rizik od stvaranja krvnih ugrušaka, koronarne bolesti srca i drugih patologija. Ovo voće jača zidove krvnih žila, normalizira krvni tlak, pomaže u čišćenju krvi.
• Poboljšati probavu . Jabuke sadrže veliku količinu tanina, koji blagotvorno djeluju na proces probave. Vlakna jabuke čiste crijeva, uklanjaju nadutost, napetost u trbuhu, zaustavljaju procese truljenja i fermentacije hrane. Oni također pomažu normalizirati stolicu.
• Doprinijeti mršavljenju . 100 grama svježeg voća ne sadrži više od 50 kalorija. Osim toga, proizvod ne sadrži gotovo nikakve masnoće, već sadrži prirodne ugljikohidrate, što omogućuje osobi da osjeća osjećaj sitosti dugo vremena nakonjesti voće.
• Ojačati zube . Ako nakon jela žvakate voće, možete se riješiti naslaga i ostataka hrane između zuba. Poznato je da u interdentalnom prostoru često ostaje zaglavljena hrana, koja postaje uzrok karijesa. Preporučuje se jesti jednu malu jabuku nakon svakog obroka kako bi se očistila usna šupljina.
• Poboljšati funkcioniranje štitnjače . Sjeme jabuka sadrži gotovo svakodnevni jod, koji je važan za pravilno funkcioniranje štitnjače i normalno funkcioniranje endokrinog sustava. Osim toga, jame sadrže tvar glukozid amigdalin, koja ima svojstva protiv raka. Ali u velikim količinama ova tvar je opasna zbog svoje toksičnosti.

Šteta

Ovaj proizvod gotovo nikad ne uzrokuje alergijske reakcije i rijetko uzrokuje razvoj patologija. No, s predugim i čestim konzumiranjem jabuka (u slučaju prehrane jabuke), rad probavnog trakta može biti poremećen . Osobito oprezno koristiti jabuke za osobe s kolitisom, čir na želucu ili čir duodenuma.

Ako postoji gastritis, konzumiranje tog voća može uzrokovati komplikacije. Za gastritis s niskom kiselosti, možete koristiti samo sorte zelene jabuke koje imaju kiseli okus. Ako se povećava kiselost želuca, bolje je da voće uopće ne jede.

Dijabetičari bi trebali jesti samo zelene plodove, jer sadrže najmanje količinešećeri. Od crvene i žute je bolje odbiti. Velika količina šećera u njima može uzrokovati oštar skok glukoze u krvi.

Još jedna opasnost da jabuke sadržeparazita . Na kori se mogu naći jaja helminta, okrugli crvi, crvi nematoda itd. Stoga je prije konzumiranja voća potrebno temeljito oprati i na njega ulijevati kipuću vodu.

Ispravna uporaba

Ako nema kontraindikacija, tada je potrebno jesti 1-2 jabuke dnevnokako bi se zaštitili od mnogih bolesti. U slučaju da osoba ima peptički ulkus ili ima druge bolesti probavnog trakta, korištenje voća treba biti ograničeno. U tjedan dana možete jesti najviše 2-3 voća.

Slatki sok od jabuke (svježe iscijeđen) ili jabuka može se dati djeci kao užina. Ako koristite sok od jabuke, morate odabrati pakiranje s oznakom "bez šećera".

U svrhu gubitka težine, mnogi ljudi provodedan posta jabuke- cijeli dan ne možete jesti ništa osim ovog voća. Nakon ovog postupka možete se riješiti 1-2 kilograma viška, jer jabuke imaju svojstvo diuretika i pomažu u uklanjanju toksina iz tijela.

Osim toga, od plodova mogu se izraditi različite maske za lice i kosu - vrijedne tvari pomažu u uklanjanju pigmentnih mrlja s kože, hrane kožu, omekšavaju kosu.

Prednosti jabuka su neosporne- one sadrže tvari potrebne tijelu, a doprinose i prevenciji mnogih bolesti.Ali morate ih koristiti s oprezom kako biste izbjegli alergije.

---