Kozinaki - korisna svojstva i šteta

Kozinaki je ukusna i zdrava poslastica od orašastih plodova ili sjemenki uz pomoć meda ili šećernog sirupa. Neprocjenjiva korist proizvoda leži u njegovoj prirodnosti. Zbog niskog kalorijskog sadržaja, delikatesa se može koristiti kao niskokalorični desert uz prehranu.

Korisna svojstva

Glavna prednost kozinakija je što tijekom kuhanjane koriste čisti šećer i brašno . Visokokvalitetni proizvodi ne sadrže aditive za hranu, boje i pojačivače okusa. Zahvaljujući prirodnim proizvodima, poslastica se smatra zdravom, pogodnom za pravilnu i zdravu prehranu.

U početku su za pripremu proizvoda korišteni samo orasi i med. Sada postoje mnogi recepti i slatkoća se priprema na temelju kikiriki, lješnjaci, sezam, sjemenke suncokreta, napraviti različite mješavine, dodavanjem suho voće, čokolada.

Kemijski sastav kozinaka vrlo je raznolik i može varirati ovisno o komponentama.

Klasična verzija s sjemenkama suncokreta sadrži:

• Vitamini A, E, K, PP, V.
• Fosfor.
• Magnezij.
• Željezo.
• Cink.
• Kalcij.
• Jod.
• Kalij.

U sastavu su proteini i brzi ugljikohidrati.Sadržaj kalorija u produktu na 100 g je500 kcal . Nutritivna vrijednost varira ovisno o vrsti oraha i dodatku drugih sastojaka. Istodobno, kalorijski sadržaj slatkoće iz orašastih plodova variraod 550 do 700 kcal .

Korisna svojstva prirodnog proizvoda:

• Poboljšana krvna slika.
• Čišćenje tijela od toksina.
• Normalizacija probavnog sustava.
• Obnova rada unutarnjih organa.
• Poboljšanje metaboličkih procesa.
• Ojačati obrambene funkcije tijela.
• Jačanje mišićno-koštanog sustava.
• Vraćanje normalne funkcije mozga.
• Uklanjanje upala različitog podrijetla.
• Normalizacija aktivnosti miokarda.
• Poboljšanje reproduktivne funkcije.
• Obnova hormonalne ravnoteže.
• Sprječavanje avitaminoze.

Ako se kozinaki sastoji od orašastih plodova, onda ima takva korisna svojstva:

1. Izlučivanje kolesterola iz tijela.
2. Čišćenje krvnih žila.
3. Oporavak živčanog sustava.
Smanjenje rizika od razvoja srčanih bolesti.
4. Normalizacija tlaka.
5. Oporavak jetre.
6. Detoksifikacija parazita.
Jačanje mišićnog sustava.
7. Povećajte ukupni ton tijela.

Sezamske kozinaki, koji su apsolutni prvaci kalcija i željeza, visoko su cijenjeni. Oni pomažu vratiti zdravlje kostura, zubi, kose, noktiju, spriječiti razvoj anemije.

Šteta i kontraindikacije

Povećana krutost proizvodanegativno utječe na stanje zuba . Kada se gozinaki zalijepi za površinu zuba, uništava caklinu. Osim toga, ispuni mogu ispasti i slabi se zubi mogu slomiti. Da biste smanjili negativan utjecaj, važno je nakon svake uporabe isprati usta.

Neprirodni proizvod, tijekom kojeg se koristi šećer ili sastojci niske kvalitete, može naškoditi tijelu, uzrokujući ozbiljnu intoksikaciju ili alergije na hranu.

Postoje brojne kontraindikacije za uporabu proizvoda:

• Dijabetes.
• Pretilost.
• Alergijske reakcije.

Budite oprezni pri uvođenju poslastice u prehranu djece, trudnica i dojilja, jer je vrlo alergena. Prije uporabe važno je provjeriti datum isteka, jer što je duže vrijeme poslastica pohranjena, u njoj se pohranjuju manje korisne tvari. Neki orašasti plodovi tijekom dugotrajnog skladištenja mogu proizvesti štetne tvari koje mogu otrovati tijelo.

Što kuhati

Najčešće kozinaki su oni pripremljenina bazi šećernog sirupa i sjemenki suncokreta . Prednosti takvog proizvoda su prilično male, jer šećer povećava sadržaj kalorija. Širenje delikatese bilo je zbog niske cijene i prilično dobrog ukusa.

Najkorisniji suorašasti gozinaki s medom . Oni su prilično skupi, ali ne mogu naškoditi slici.(ako se koristi u moderiranju), pružit će tijelu korisne elemente u tragovima. Najskuplji po cijeni, ali ujedno i najukusniji, smatrajte delicije od badema, lješnjaka, oraha.

Slastičari iz cijelog svijeta u proizvod dodaju mak, suho voće, kandirano voće, citrusnu koru i druge dodatke.

Recept za kuhanje

Možete napraviti zdravu poslasticu kod kuće. Samopriprema jamči prirodnost i kvalitetu proizvoda.

Za pripremu, trebat će vam:

• Orašasti plodovi 300 g.
• šećer 50 g.
• Med 250 g.

Kuhanje:

1. Sječenje oraha s oštrim nožem. Ako se uzmu kikiriki, može se rezati na pola ili lijevo.
2. Oraščiće malo pržite bez dodavanja ulja kako bi postali mirisniji.
3. U vodenoj kupelji otopiti šećer i dodati med.
4. Zagrijte sirup na 40 stupnjeva, a na višim temperaturama korisna svojstva meda će ispariti.
5. Sipajte pergament na lim za pečenje i prekrijte ga orasima.
6. Prelijte slatki sirup.
7. Nakon 10-15 minuta, rezati posudu u šalice i ostaviti da se suši nekoliko sati.

Po želji možete dodati suhe marelice, sušene bobice, kandirano voće ili posipati otopljenom čokoladom na vrhu. Možete kuhati od jedne ili više vrsta oraha, možete dodati i sjemenke. Ne zaboravite da što je više komponenti, kalorija će proizvod ispasti. Po danu je preporučljivo jesti ne više od 20-25 grama poslastica, kako ne bi nanijelišteta.

Kozinaki su korisna poslastica napravljena na bazi oraha i meda. Proizvod ima mnogo korisnih svojstava, ali samo ako je pripremljen od prirodnih sastojaka. U nekim slučajevima, slatkoća može biti štetna. Zbog visokog sadržaja kalorija, gozinaki bi se trebali konzumirati u ograničenim količinama. Mnogi nutricionisti preporučuju uključivanje u prehranu s prehranom kako bi se održala ravnoteža vitamina u tijelu.

---