Neusporediva ljepota ruže i slatka aroma elegantnog pupolka poznata su u raznim dijelovima svijeta. Ali ne samo estetske osobine omogućile su ruži da postane kraljica cvijeća. Stari su Rimljani aktivno koristili aromatična i ljekovita svojstva legendarnog cvijeta, koristili ga u slastičarskim i kulinarskim proizvodima.
U suvremenim desertnim receptima latice se koriste kao ukras, a ne kao sastojak, osim za džem od ružmarina. Na istočnom i afričkom kontinentu vrlo je popularan čaj nekih sorti ruža, koje se mogu kupiti na policama supermarketa.
Sorte čaja od ruže
Svjetski poznati čaj stekaohibiskus , koji je stvoren iz latica afričke ruže. Zbog svoje karakteristične nijanse ovaj se čaj nazivarubin , a njena nježna aroma cijeni ljubitelji egzotičnih okusa. Čaj od hibiskusa poznat je i po velikom broju korisnih svojstava.
Na području Afrikepopularan je čaj iz sudanske ruže , a faraoni starog Egipta koristili su njegova ljekovita svojstva. Čaj iz latica ovog cvijeta ispunjen je sadržajem askorbinske i limunske kiseline, kao i ugljikohidrata visoke molekularne mase: polisaharida, flavonoida i antocijana.
Ne manje poznatičaj od kineske ruže , koji se koristi ukao samostalno piće ili kao dodatak. Odlikuje ga, prije svega, nenadmašna aroma i dugi okus. Ova se sorta posebno uzgaja u pokrajini Shandongi prodaje u cijelom svijetu.
Korisne osobine
Naoružani znanjem o korisnim svojstvima sorti ružinog čaja i dodavanjem pića u vašu dnevnu prehranu, možete postići značajno poboljšanje zdravlja. Kemijski sastav cvijeća ove biljke toliko je raznolik da se može natjecati sa sadržajem ljekovitog bilja.
- Pozitivan učinak na krvne žile.Ovaj je proizvod bogat željezom - bitan materijal za ojačanje i čišćenje posuda. Takve mjere korisne su za prevenciju tromboze, kao i za aterosklerozu. A uporaba čaja će biti prevencija zatajenja srca, koja često pogađa starije osobe.
- Svojstva toniranja. Latice cvijeća sadrže ružino ulje, koje se dugo koristi kao afrodizijak. Supstanca povećava libido i tonira tijelo, ispunjavajući osobu pozitivnim emocijama.
- Protuupalni učinak. Piće pokazuje antiseptička i baktericidna svojstva, a također djeluje protiv upalnih procesa. Pozitivne osobine ružičastog čaja mogu stimulirati regenerativne funkcije koje ubrzavaju proces popravka tkiva.
- Pozitivan učinak na kožu.Blagotvorni učinak proizvodaPoboljšava karakteristike kože, smanjujući stupanj manifestacije akni i čireva. Elementi u tragovima koji čine ovu biljku doprinose pomlađivanju tkiva.
- Antiparazitski učinak.Među pozitivnim osobinama ružinog čaja uočena je anthelmintska svojstva. Pomoću ovog alata izbacite parazitske organizme koji koloniziraju crijeva.
- Poboljšane imunološke funkcije. Sadržaj eteričnog ulja prisutan je u ovom proizvodu, čijim djelovanjem se poboljšavaju zaštitne funkcije tijela. Ova komponenta odolijeva različitim virusima, kao i infekcijama koje izazivaju sve vrste bolesti.
- Prevencija respiratornog trakta. Latice ruže sadrže prirodne antibiotike koji blagotvorno djeluju na stanje pluća i bronha. U obliku piva, oni djeluju kao profilaktički protiv bronhitisa ili angine, pokazujući terapeutska svojstva.
Negativna svojstva
- Zlouporaba pozitivnih svojstava proizvoda, uzprekomjernu uporabu , kod nekih ljudi uzrokuje frustraciju.
- U rizičnu skupinu spadaju osobe na koje sePostojealergenikoji se nalaze u cvjetovima. Zbog toga se trudnicama i majkama koje doje savjetuje da koriste čaj s oprezom. Ponekad individualna netolerancija na proizvodpostaje problem , takvu čaj treba uzeti s oprezom kod male djece. Na neke ljude negativno utječe intenzivna aroma cvijeta , što uzrokuje nuspojave. Takvim osobama se ne savjetuje uporaba proizvoda.
- Skupinu ljudi koji su pretrpjeli teške srčane poremećaje može povrijediti tonik. U ovom slučaju vrijedi početi piti čajuz dopuštenje liječnika .
Smjernice za kuhanje
U zemljama Europe, proširila se čajna ruža, od čega se rasprostranjeno grmlje nalazi na kućnim vrtovima. Latice ove biljke odišu nježnom voćnom aromom i prikladne su za žetvu u obliku čaja ili pravljenja džema.
Zaključak
Piće iz ruža, između ostalog, smatra se antidepresivom. Nježne arome i kiselkast okusmoći dati energiju i poboljšati raspoloženje. Ništa na istoku, gdje je čaj osobito popularan, miris ruža smatra se afrodizijakom. Važno je upamtiti da nije preporučljivo kuhati ovaj čaj s kipućom vodom kako bi se sačuvala korisna svojstva napitka.