Pijenje čaja je tradicija koju mnogi ljudi poštuju. Šalica čaja sadrži više od gašenja žeđi i zagrijavanja tijela iznutra. Topli napitak se dobro slaže s limunom, đumbirom, cimetom, džemom ili džemom i medom.
Uz pravu kombinaciju čaja i dodatnih sastojaka, može postati pravo ljekovito piće, sposobno za toniranje ili smirivanje tijela, utjecati na funkcionalno stanje organa i sustava. Je li med čaj jedinstveno i zdravo piće, ili može štetiti tijelu?
Čaj s medom - što je to?
Čaj je jedno od najčešćih pića u svjetskoj prehrambenoj kulturi. Tradicionalno, “čaj” je piće pripremljeno pivom suhog lišća čajnog grma rodaCamellia . U suvremenoj interpretaciji, bilje, cvijeće, bobice i komadići voća, skuhani s toplom vodom, nazivaju se i čajem.
Nije tajna da je čaj došao ravno iz kineske kulture. Prema popularnom mitu, topli napitak je prvi put pripremljen u trećem tisućljeću prije Krista. Zanimljivo, ovo se dogodilo sasvim slučajno. Jedan od kineskih careva kuhao je tradicionalnu biljnu esencije, kada je nekoliko listova čajnog grma slučajno palo u lonac. Car je primijetio da je dobiveno piće ispaloukusna i dala mu je vedrinu. Od tada, čaj je s povjerenjem ušao u prehranu stanovnika Azije.
Zeleni čaj, koji se može natjecati s crnom, stupio je na snagu zahvaljujući Japanu. Listovi zelenog čaja su više zasićeni u boji, a pivo čaja ima nježnu aromu i veliki izbor okusa - od slatkog do gorkog. Savršeno tonizira tijelo i povećava otpornost na zarazne bolesti.
Istodobno s rođenjem tradicionalnog pijenja čaja, ljudi su koristili praksu dodavanja svih vrsta sastojaka u čaj. Najpopularnije od njih su mlijeko, med i limun. Čaj s mlijekom - izvorno englesko piće, citrusni čaj po prvi put počeo se dodavati u zemljama Hindustana. Do danas nije moguće točno utvrditi u kojoj je zemlji bio predak čaja s medom.
Uzgoj i berba čaja danas jevelika industrijau koju su uključeni milijuni ljudi. Otprilike svaka tri mjeseca, najveće plantaže u Indiji, Africi i Kini prikupljaju i obrađuju stotine tona žetve čajnog postrojenja, tako da svaka od sedam milijardi ljudi na planeti može uživati u čaju. Određeni udio proizvodnje i uvoza čaja pada na Krasnodarsko područje Rusije, kao i na susjedne zemlje - Gruziju i Azerbejdžan.
Prednosti čaja s medom
- Ne postoji bolji način zagrijavanja iznutranego piti vrući čaj s medom. Komponente meda mogu utjecati na vaskularni zid, zbog čega održava normalan ton.Time se sprječava pretjerani grč arterija i vena, što znači da tkiva u tijelu dobivaju potreban volumen opskrbe krvlju. Čak i nakon dulje hipotermije, šalica toplog napitka pomaže normalizaciji termoregulacije cijelog tijela. Med je poznat po svojimantiseptičkim svojstvima . Neutralizirajući toksine mikroorganizama i ubijajući štetne bakterije, štiti gornje dišne putove od bolesti dišnog sustava. Redovita uporaba čaja s medom preporučuje se pacijentima s kroničnim tonzilitisom i sinusitisom. piće možeomekšati i hidratizirati sluznicu orofarinksa , što ublažava prve simptome ARVI-a i upale grla.
- Čaj s medomblagotvorno djeluje na spavanje . Opušta tijelo i normalizira psiho-emocionalnu pozadinu. Brojna istraživanja koja su koristila elektroencefalografiju (bilježenje aktivnosti mozga tijekom spavanja) pokazala su da kategorija ispitanika koji redovito piju ljekovito piće imaju bolji i duži san.
- piće pomažedetoksifikaciji tijela . Razdoblje oporavka nakon trovanja i zaraznih bolesti bit će mekše i brže, ako dajete prednost čaju s medom. Važno je napomenuti korištenje vrućeg pića kao reljef manifestacija mamurluka.
- Vitamin A i medna folna kiselinasu među najvrjednijim sastojcima poslastice. Oni doprinose poboljšanju vida i normalizaciji stvaranja krvi. Osim toga, folna kiselina je esencijalni vitamin zatrudnicama. On je uključen u pravilno formiranje organa fetusa koji se razvija.
- Med sadrži u svom sastavu nezamjenjivi element u tragovima -jod . To će biti korisno za ljude koji doživljavaju dugotrajan emocionalni stres ili prekomjerni psihički stres. Pijte pomažepravilnom funkcioniranju imunološkog sustava . Imunostimulirajući učinak pomaže u sprečavanju razvoja akutnih zaraznih bolesti.
- Prednosti zelenog čaja s limunom teško je precijeniti. Zeleni čaj učinkovitije gasi žeđ, imaantioksidativno djelovanjei normalizira srčani ritam.
- Učinkovitost borbe opuštajućeg medenog napitka s depresivnim stanjima dugo je bila u polju vizije znanstvenika. Vrući čaj pomaževraćanju normalnog funkcioniranja živčanog sustavai povećava otpornost na stres.
Šteta od čaja s medom
- Osobe sdijabetesom bi trebale biti najselektivnije u odabiru toplog napitka . Med ima visok glikemijski indeks, a urušavanje se pretvara u glukozu. Zbog toga višak slatkog pića može dovesti do povećanja razine šećera u krvi i potrebe za uvođenjem dodatne doze inzulina. Previsoka temperatura čaja doprinosi oksidaciji fruktoznog meda, koji bezopasne ugljikohidrate pretvara u opasan kancerogen .
- Slatki slatki med može opteretitiveliki teret na gušteraču . Neuspjeh tijela može uzrokovati proljev i boloveželudac.
- Pretjerana konzumacija pića neposredno prije spavanja može dovesti do poteškoća sa spavanjem. Usprkos opuštajućim svojstvima meda, tanini crnog čaja mogu uvelike poboljšati živčani sustav. Komponente čajasmanjuju apsorpciju željeza u želucu , što dovodi do razvoja hipokromne anemije.
Kako pravilno koristiti čaj s medom
- Jedno od najvažnijih pravila je poštivanje ispravnog temperaturnog režima za izradu slatke poslastice. Prije dodavanja meda, čaj treba ohladiti na40-45 stupnjeva .
- Optimalni omjer je jedna čajna žličica meda po prosječnoj šalici čaja.
- Preporuča se uporaba čaja s medomnajmanje 1,5 sata prije spavanja .
- Djeci mlađoj od 3 godine bolje je odgoditi svoje poznavanje slatkog pića. Med je najjači alergen.
- Kako bi se izbjeglo uništavanje zubne cakline i stvaranje karijesa, nakon konzumiranja napitka preporuča se ispiranje usta toplom vodom.
Zaključak
Čaj s medom je tako ugodno i od djetinjstva omiljeno piće. Po svojim korisnim i jedinstvenim svojstvima, može se natjecati čak i s farmaceutskim lijekovima, ali treba zapamtiti osjećaj za mjeru i ne koristiti više od dvije šalice zdravog pića dnevno.
