Margelanskaya rotkvica: prednosti i moguće štete

Loba - kako kineski ponekad nazivaju raznolikost zelene rotkvice, koju ponekad nazivaju "kineskom" ili "margilanom". Vrlo popularan u zemljama jugoistočne i središnje Azije, proizvod polako ulazi u prehranu Europljana.

U Tadžikistanu i Uzbekistanu, salate iz Margilanove rotkvice skladan su dodatak gotovo svakom glavnom jelu. Jučan, ukusan okus povrća, u potražnji ne samo u kuhanju. Tradicionalna medicina je dugo i uspješno koristila ovaj korijen.

Kemijski sastav kineske rotkvice

Izvana se pokazalo da je neatraktivno povrće proizvod koji sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Među njima treba napomenuti:

• Vitamini: A, B₁ , B₂ , B₃ , B₅ , B_{6, 24] B7,B9,C, E, H, PP.}
• Karatinoidi.
• Fitoncidi.
• Mono- i disaharidi.
• Proteini.
• Ugljikohidrati.
• Škrob.
• Vlakna.
• Voda.
• Ash.
• Pektin.
• Cink.
• klor.
• Fosfor.
• Kalcij.
• Kalij.
• Mangan.
• Natrij.
• Selen.
• Bakar.
• Jod.
• Magnezij.
• Sumpor.
• Željezo.

Proizvod ima vrlo nizak sadržaj kalorija - ukupno21 kcal na 100 g . Zahvaljujući ovoj kvaliteti, korjenasto povrće spremnouključuju dijetu za mršavljenje. Osim niske kalorijske vrijednosti, Margilan rotkvica ima niz pozitivnih osobina koje pomažu osobi da izgubi težinu.

Kako je zeleno povrće korisno?

Bogati mineralno-vitaminski sastav Margilanskoj rotkvici daje ne samo slatko-začinski okus, već mu daje i cjelokupnislijed ljekovitih svojstava . I sočna korijenska pulpa i njen sok su dobri za liječenje.

Jedenje zelene rotkvice pomaže tijelu da se nosi s nekim bolestima ili spriječi njihovo pojavljivanje. Proizvod posebno ima sljedeći učinak:

• Uklanja loš dah.
• Jača imunitet.
• Normalizira metabolizam masti i masti.
• Povećava razinu testosterona.
• Izlučuje kolesterol.
• Olakšava zatvor.
• Čisti krvne žile, jača zidove krvnih žila.
Sprječava razvoj srčanog udara, moždanog udara, ateroskleroze i aneurizme.
• Stabilizira krvni tlak, sprječava pojavu hipertenzije.
• Uklanja natečenost, normalizira ravnotežu vode i soli.
• Promiče poboljšanje laktacije.
• Sprječava razvoj endokrinih bolesti.
• Povećava apetit.
• Poboljšava probavu.
• Smanjuje žuč.
Olakšava disanje sinusitisu, sinusitisu, rinitisu.
• Čisti crijeva od otrovnih proizvoda.
• Usporava proces starenja.
• Stimulira proizvodnju kolagena.
• Čistijetre i bubrega.
Zasićuje organe kisikom i korisnim sastojcima.
• Ima antivirusno i antibakterijsko djelovanje.
• Jača mišiće i kosti.

Sok od rotkvice koristi se za liječenje dugotrajnog, iscrpljujućeg kašlja. Uz pomoć ovog alata razrijedite i uklonite iz dišnih organa sputum. Diuretički i laksativni učinci pulpe, soka i mladog lišća kineske rotkvice koriste se za čišćenje tijela i smanjenje tjelesne težine.

Korištenje Margilan Radish in Cooking

Sočna korijenska kultura s bogatim mineralnim sastavom i ukusnim okusom uživa zasluženu popularnost ne samo u svojoj domovini, već iu inozemstvu. Proizvod se ne koristi samo kao sastojak za hladne zalogaje i sve vrste salata.

Ponekad se koristi u vrućim jelima. Primjer bi bioLagman- jelo koje je prihvatljivo svim regijama Srednje Azije. Kod kuće, u Uzbekistanu, Margilan rotkvica služi kao dodatak svakom jelu.

Najčešće se ovaj proizvod koristi za rezanje salata od povrća, čiji sastojci mogu biti: rajčice, krastavci, kupus, luk, zelje. Tradicionalni preljev za takvu salatu je sol, mljeveni papar i biljno ulje.

Ovo jelo od povrća je izvrstan dodatak pilavu, mesu ili drugom glavnom jelu. Ali ponekad salata sa zelenom rotkvicom može biti vrlo neovisno jelo.

Recept za salatu za snove

Sastojci:

1. Kuhano meso (govedina, perad) - 500 g
2. Kineska rotkvica - 150 g.
3. Luk - 2 srednje luka.
4. Crveni grah u konzervi - 1 limenka.
5. Sol, papar i majoneza za zavoje - na okus.
6. Svježe zelje - po ukusu.

Kuhano meso izrežite na tanke trake i stavite u zdjelu za salatu. Tamo možete poslati grah u konzervama, tanko narezan u luk. U najmanju ruku, to bi trebao biti izrezati na tanke trake rotkvica, tako da nema vremena za odvod.

Iz istog razloga salata, papar i majoneza dodaju se salati neposredno prije posluživanja. Na vrhu je posudica posuta sitno nasjeckanim svježim biljem.

Moguća šteta i kontraindikacije

Pulpa i sok ovog korijena nemaju oštrinu i gorčinu karakterističnu za običnu rotkvicu. Međutim, zdrava i dijetalna Margilan rotkvica ima neke medicinske kontraindikacije za uporabu.

Pretjerana ljubav prema ovom proizvodu može pogoršati određene kronične bolesti i može uzrokovati negativne posljedice u sljedećim slučajevima:

• Crijevne kolike i proljev.
• Trudnoća.
• Poremećaj srčanog ritma.
• Pankreatitis.
• Želučani ulkus i duodenitis.
• Gastritis s visokom kiselošću.
• Stvaranje bubrežnih kamenaca i žučnog mjehura.
• Nadutost.
• Kolitis.

Zaključak

Tradicionalna medicina tradicionalno se odnosi na recepte koji sadrže pulpu ili sok od Margilan rotkvice. Proizvod se uspješno koristi za unutarnju i vanjsku uporabu.

Međutim, kako bi se izbjegle neugodne posljedice, potrebno je zapamtiti kontraindikacije koje ima ovo korjensko povrće. Sve sumnje u korist ili štetnost proizvoda treba riješiti samo s liječnikom.

---