Domovina maslaca od kikirikija je Amerika. Tamo je ona proizvod svakodnevne upotrebe. Glavna komponenta paste je kikiriki ili kikiriki. Prije pripremanja ove ukusne smjese, temeljito je očišćena, zgnječena i dobro pržena. Nakon toga u masu oraha dodaju se biljno ulje, sol i šećer. Gotova tjestenina ima slatku kremastu konzistenciju s ugodnim mirisom i okusom svježe pečenih oraha.
Rok trajanja ovisi o tehnologiji proizvodnje i variraod 6 do 12 mjeseci . Ponekad, da bi se produžio, proizvođači uključuju različite aditive u njihovom sastavu. Temperatura skladištenja mora biti u skladu sod 0 do 20 stupnjeva . To znači da se pasta može pohraniti u hladnjaku ili jednostavno u kuhinjskom ormariću.
Sastav maslaca od kikirikija
Dostupan je velik broj različitih vrsta maslaca od kikirikija. Razlikuje se po stupnju prženja i vremenu mljevenja orašastih plodova, prisutnosti aditiva: kandiranog voća i kokosovog čipsa. Sastav sadrži vodu, pepeo, ugljikohidrate, vlakna, fitosterole, škrob, šećer, masti i proteine.
Tjestenina je bogata hranjivim tvarima i sadrži vitamine B, K, E. Minerali: cink, bakar, fosfor, magnezij, selen, mangan i natrij.
Prednosti
- Dovoljno je maslac od kikirikija prehrambeni proizvod . Zbog velike količine bjelančevina u orašastim plodovima, zadržava osjećaj punoće dugo vremena.
- Uz svakodnevnu uporabu smanjuje rizik od pojave bolesti srca za 15-20%. To je zbog sadržaja u pastimono - i polisaturiranih masti .
- Idealno za hranjenje sportaša. Prisutnost velikog postotka proteina u sastavu pomaže u dobivanju mišićne mase.
Za vegetarijance, tjestenina je izvrsna zamjena za mesne proizvode. - Sadrži vlaknau svom sastavu , koja su uključena u održavanje normalnog funkcioniranja crijeva i uklanja štetne tvari i alergene iz tijela. Pomaže smanjiti štetni kolesterol u tijelu i normalizira njegovu razinu.
- Sprječavastvaranje tromboze , regulira kapilarni ton i poboljšava kvalitetu krvi i normalizira njen tlak.
- Vitamin B4 ilikolinpomaže u obnavljanju živčanog sustava pod stresom i poboljšava pamćenje. Ona također pomaže jetri da radi ispravno. Podržavapravu količinu hormona , poboljšava tijek menopauze i predmenstrualnog sindroma. Smanjuje rizik od razvoja dijabetesa.
- Pomoć proizvodi vlastiti testosteron . Pozitivno djeluje na razvoj skeleta sportaša, podupire rad koštane srži i lojnih žlijezda u normalnom stanju. U tijelu djeluje kao masnoće.
- Vitamin Djača kosti i pomaže pravilnom formiranju kostura i koštanog tkiva.
- Pozitivno utječe na žensko tijelo . Zbog velike količine antioksidansa usporava proces starenja i održava mladost, a prisutnost vitamina blagotvorno djeluje na kožu, nokte i kosu.
Šteta
- Tjestenina sadrživeliku količinu kalorija , treba je konzumirati u malim količinama, posebno za ljude koji promatraju svoju težinu i broj. 100 gr. Proizvod sadržioko 600 kalorija .
- Ne smije se konzumirati ako postoji alergija na orahe. Čak i mala doza tjestenine može dovesti do ozbiljne reakcije.
- Ne unosite maslac od kikirikija u prehranu djece mlađe od 3 godine. To je složen proizvod i dugo se probavlja u želucu, pa je potrebno početi s malim dozama.
- Kontraindicirana za osobe s bolestima želuca: čir i akutni gastritis. Ako je bolest kronična, korištenje treba ograničiti na 1 tbsp. ujutro.
- Također je bolje iz vaše prehrane isključiti ljude s takvim bolestima kao što su: artritis, artroza, taloženje soli u zglobovima.
Kako pravilno koristiti
Kako bi se utvrdila kvaliteta paste nakon kupnje, dovoljno je pogledati konzistenciju i gornji sloj. Pravi kikiriki tijesto ima glatku, kremastu, svijetlu ili tamno smeđu teksturu bez prisutnosti grudica. Iznad ne smije biti nikakvih odvojenosti povrćaulje.
Najbolje je koristiti tjesteninu s drugim proizvodima, to će joj pomoći da bolje probavi i donese korist tijelu. Sendviči od cjelovitog kruha i tjestenine bit će izvrstan doručak, a za sortu možete dodati suho voće, orasi ili vrhnje. Kaša će biti mnogo ukusnija i hranjivija ako joj dodate malo tijesta.
Preporučuje se piti maslac od kikirikija s mliječnim proizvodima ili ga koristiti kao dodatak kolačima od sira ili skute. Također možete jesti s voćem ili dodati sladoled, dodavati nove nijanse uobičajenom okusu, a ako je tijesto ukusno, savršena kombinacija će se pojaviti s povrćem. Slatka masa može se koristiti u kuhanju prilikom pripreme ukrasa ili kreme za kolače, kao punjenje za kolače, sendviče, kolače.
Maslac od kikirikija pohranite u zatvorenoj posudi na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Rok trajanjado 60 danabez promjene okusa i kvalitete.
Možete sami skuhati tjesteninu, znajući da će biti apsolutno sigurna.
Potrebni proizvodi:
- Kikiriki - 400 gr.
- Biljno ulje - 1 tbsp.
- Med - 1 tbsp.
- Shchepotkasoli.
Metoda pripreme:
Svježi kikiriki treba staviti na lim za pečenje i pržiti u pećnici na 180 ° C oko 5 minuta. Umjesto toga, možete pržiti na štednjaku, u suhoj tavi prije bruniranja. Oguljene orahe ogulite i samljeti pomoću kombajna ili miješalice.
Kada se sjeckate maticama, ispušta se ulje koje pretvara mrvicu u mekanu smjesu. Ne isključujte uređaj u masi da biste dodali druge proizvode. Nakon premlaćivanja, gotov proizvod stavite u čvrsto zatvorenu staklenu posudu. Rok trajanja domaće tjestenine je2 mjeseci .
Zaključak
Unatoč velikim koristima za tijelo,ne bi trebalo zlorabiti pastu . To može dovesti do brzog dobivanja na težini ili do pojave bolesti. Za punjenje tijela energijom i snagom za cijeli dan, dovoljno je pojesti jednu žlicu za doručak. Uz pravilnu uporabu kikiriki maslac će biti ne samo ukusan, nego i koristan desert.
