Čaj je piće koje mnogi vole, a sama riječ je tako čvrsto u svakodnevnoj uporabi da se sada ne odnosi samo na piće od lišća čajevca. Sirovine koje se koriste su korijenje (đumbir), bilje (kamilica, metvica), cvijeće (trup) i voće. Primjer potonjeg je čaj matum.
Što je to?
Matumov čaj je napitak napravljen od suhog voća stablaBaile(u nekim slučajevima Bael), koji se nazivaju i kamenim jabukama. U znanstvenoj literaturi i ljudima postoje i drugi nazivi biljaka:
- Egle marmelada (marmelada)
- Dunja Bengal.
- Marmelos.
- Šri Vriksha.
- Mramor Apple.
Jamstvo je polagano rastuće stablo srednje visine ( do 15 m ) iz obitelji Rutova, kojoj pripadaju svi agrumi. Najčešće se nalazi u divljim šumama Pakistana, Indokine, Indije, Šri Lanke i, osim u tim zemljama, uzgaja se u Indoneziji, Maleziji i na Filipinima.
Prednosti proizvoda
Najmanje dvije tisuće godina u Ayurvedi - indijskoj narodnoj medicini štuje se mramorna stabla jabuke. zakora stabla i lišće koriste se za liječenje, ali čaj koji je napravljen od njegovog voća, svjež ili osušen, smatra se najzdravijim.
-
Matum imaslatki okuss blagim kiselim okusom, čak i bez dodavanja šećera ili meda, što je važno onima koji ograničavaju slatkiše ili slijede dijetu.
- Glikozid marmelosin koji se nalazi u kamenim jabukama imaantipiretičkaiprotuupalna svojstva , zbog čega je korisno piti ih od prehlada i virusnih bolesti koje prate visoka temperatura.
- Zbog svojstava marmelosina, matum treba koristiti kao dodatak u liječenju lijekovima: gastritis; pankreatitisa; holitsestita; kolitis.
- Čaj će također pomoći kodčira na želucu , osobito ako jedete komade voća. Biljne tvari u pulpi povećavaju aktivnost antioksidativnih enzima gastrointestinalnog trakta, što ubrzava zacjeljivanje sluznice.
- Ayurveda savjetuje piti kozje mlijeko za liječenje: upale desni; periodontalna bolest; stomatitis i čirevi na jeziku. Neophodno je istodobno piti u obliku topline iu malim gutljajima, svaki na kratko držati ga u ustima. U Indiji, gdje crijevne infekcije nisu rijetke zbog klime i čestih kršenja higijene, to jelijek broj jedan za proljev . Samo po sebi, kompenzira nedostatak tekućine u tijelu, a tanini, adstrigenti sadržani u njemu, umiruju nadraženu crijevu i uništavaju bakterije koje su uzrokovale bolest.
- Osimu borbi protiv bakterija, matum se koristi zaizbacivanje drugih parazita- protozoa i helminta. Indijska medicina tvrdi da je jedan jamac dovoljan da potpuno očisti tijelo od Giardie.
- 100 g suhih kamenih jabuka sadrži 50% dnevne norme kalija (1200 mg), što je: potrebno za normalno funkcioniranje srčanog mišića; održava ravnotežu vode i soli, uklanjajući višak tekućine; osigurava otpornost na stres.
- Sadašnje piće ima isti osnažujući učinak na tijelo kao snažan crni čaj. U isto vrijeme ne sadrži kofein, tako da ne šteti srcu ili kvaliteti sna, ako ga pijete noću.
Može li matum nauditi?
Službena medicina ne potvrđuje dobrobit pića, ali je ni ne poriče. Nije dovoljno dobro Bail studirao i kako bi se govorilo o nekoj vrsti jednoznačnih i strogih kontraindikacija, jer su izrečene zabrane savjetodavne prirode.
-
Plodovi bengalske dunje sadržekaroten , koji se u tijelu pretvara u potencijalni alergen - retinol. Oni s alergijskim reakcijama koje uzrokuju crveno voće i povrće trebaju biti oprezni s proizvodom.
Čvrsto kuhani i infundirani čaj može promijeniti boju novonastalih ispuna, pa čak i emajla, ako ga dugo pijete u velikim količinama. To se može izbjeći: suzdržati se od upotrebe u roku od 24 sata nakon posjeta stomatologu i nakon što isprati usta vodom.
- Neuobičajeno zaLjudski proizvodi u želucu uvijek mogu reagirati s žgaravicom, lošom probavom, osjećajem težine. Oni koji prvi put isprobavaju kamene jabuke, uključujući i piće, trebali bi početi s malim dozama kako bi podučili gastrointestinalni trakt toj hrani. Pouzdano se zna da zapečaćeno lišće uz jamstvo imaabortivno djelovanje . Za plodove toga nije promatrana, ali kako bi se izbjegli mogući problemi, matum se ne preporuča piti trudnu.
- Konzumiranje ovih plodova sadrži malu količinu raznih kiselina (askorbinska, vinska), tako da je ne biste trebali kombinirati s aspirinom i derivatima, kako ne biste oštetili želudac.
- Proizvođači i distributeri čaja ne preporučuju njegovu uporabu djeci mlađoj od 7 godina.
Savjeti
Svaki čaj, ovisno o sirovinama, zahtijeva poseban pristup kuhanju, ako zahtijeva maksimalnu korist. Napraviti istinsko ljekovito piće iz matuma nije teško ako znate nekoliko trikova.
- Potrebno je odabrati zaštitne znakove onih zemalja u kojima se nalazi jamstvo. Vjeruje se da je plod zdraviji od ploda kultivirane biljke.
- Kada kuhate 2-3 kriške suhog voća, uzmite čašu (300 ml) vode.
- Obično se matum priprema na isti način kao i crni čaj: prava količina sirovine ulijeva se kipućom vodom i pusti da se ulije najmanje5-10 minuta .
- Piće će biti korisnije ako na komade kamene jabuke sipate kipuću vodu u termosicu i ostavite najmanje šest sati. Tu je i brz način: voćne kriške se kuhaju u vrelištuvoda10-15 minutana srednjoj temperaturi.
Matum je slatki lijek za mnoge bolesti. Nepriznavanje njegove tradicionalne medicine kao lijeka ne negira korisna svojstva, a ako je nemoguće dodati svježe kamene jabuke na jelovnik, čaj od njih mora ići tamo.
