Palm šećer - korisna svojstva i šteta

Razvoj društva dovodi do činjenice da čovječanstvo počinje shvaćati vrijednost svog zdravlja. Sve je više ljudi spremno posvetiti vrijeme pronalaženju načina za njegovo očuvanje, uključujući pažljiv odabir prehrambenih proizvoda koji mogu zamijeniti one na koje smo navikli. Jedan od tih sve popularnijih proizvoda je palmino šećer.

Podrijetlo i primitak

Palm šećer, onjaggerije prirodni proizvod dobiven iz dehidriranog soka nekoliko vrsta palmi, sveprisutan u Indiji, gdje su nastale tajne izrade ovog nevjerojatnog proizvoda.

Od sebe je slatkasupstanca polutekuće ili čvrste konzistencije . Nijanse također se kreću od tamno smeđe do pješčane.

U ovom trenutku u zemljama ZND-a, palmin šećer je prilično rijedak proizvod i stoga malo poznat. To je posljedica kako zamjenjivosti proizvoda s više popularnih kolega, tako i relativne udaljenosti od rastućih površina palmi.

U istim područjima gdje je klima prikladna za njihovo uzgoj, palmino šećer se proizvodi ne samo u tvornicama hrane, već i kod kuće. To nije tako teško kao što se može činiti: potrebno je sok stisnut iz rezova na stablu palme i vruće sunce da ispari višak tekućine.

Naravno, u industrijskim razmjerima, nema govora o sušenju pod suncem - za ovu svrhu koristi se spora probava. Međutim, tehnologija ne dopušta previsoke temperature, što povoljno razlikuje palmino šećer od drugih koji su podvrgnuti grubim toplinskim, fizikalnim i kemijskim procesima.

Korisna svojstva

Zahvaljujući pažljivoj metodi proizvodnje, palmini šećer zadržava mnogo vitamina i minerala koji utječu na mnoge sustave oragne:

• Kardiovaskularni sustav . Dodavanje palminog šećera dnevnoj prehrani pomaže očistiti krv, ojačati krvne žile i povećati njihovu elastičnost. Također, ne zaboravite da kalcij i kalij sadržani u proizvodu igraju važnu ulogu u procesu mišićne kontrakcije, uključujući glatke mišiće. Budući da se srce sastoji od njega, održavanje razine tih tvari u tijelu pomaže smanjiti rizik od problema sa srčanim ritmovima.
• Mišićnoskeletni sustav . Kao što je već spomenuto, mikro i makro elementi sadržani u proizvodu potrebni su za početak procesa napetosti i opuštanja mišića. Dakle, konzumacija tih tvari pomaže u održavanju skeletnih mišića u dobrom stanju i sprječava razvoj napadaja koji su posljedica nedostatka "goriva" za opuštanje.mišiće. Osim toga, isti elementi pridonose očuvanju čvrstoće kostiju i zuba.
• Imuni sustav . Velika raznolikost vitamina povećava otpornost na prodiranje patogenih virusa i bakterija, a također pomaže u uklanjanju njihovih produkata raspadanja i općem čišćenju tijela.
• Probavni sustav . Dugoročna promatranja pokazala su da je za ljude koji sustavno jedu ovaj proizvod manje vjerojatno da će patiti od bolesti povezanih s smanjenom apsorpcijom i obradom hrane. Sadržane u sastojcima soka dlanova pomažu u razvoju probavnih enzima, ubrzavaju i olakšavaju kemijsku obradu proteina, masti i ugljikohidrata u gastrointestinalnom traktu, sprječava prekomjerno stvaranje plina i težinu u nižim dijelovima.
• Energetski metabolizam . Svatko zna da su ugljikohidrati, zahvaljujući brzoj razgradnji, sposobni osigurati brzu i prostranu energiju. U tom smislu, palmin šećer se ne razlikuje od drugih vrsta, što je izvrstan izvor brzog punjenja tijela u slučaju fizičkog i mentalnog stresa.
• Reproduktivni sustav . Šećer od šećera igra posebnu ulogu tijekom zrenja fetusa u maternici, budući da željezo sadržano u njemu pomaže održati normalnu razinu crvenih krvnih stanica i spriječiti razvoj anemije u djeteta.
• Stanje kože, noktiju i kose, čija je snaga i njegovan izgled pokazatelj zdravlja i čistoće svih tjelesnih sustava.

Moguća šteta

• Vjerojatnost prekomjerne težine . Kao i svaki šećer, uz neograničenu potrošnju i nedostatak adekvatne potrošnje energije dovodi do zadržavanja tekućine u tijelu i nakupljanja masnog tkiva.
• Uništavanje zubne cakline, razvoj karijesa i drugih bolesti usne šupljine . Ali tko ne zna da je pretjerana potrošnja šećera izravan put do stomatološke stolice?
• Dopuštenost sporova u šećernoj bolesti . Neki liječnici vjeruju da je dopušteno koristiti palmino šećer u ovoj bolesti, ali većina savjetuje da bude siguran i suzdržan.
• Mogućnost alergijske reakcije . Budući da palma nije tipična hrana za osobe rođene u našim zemljopisnim širinama, rizik od odbacivanja neobičnih komponenata od strane tijela je visok. Međutim, ovo je poseban slučaj i ne predstavlja opasnost za veliku većinu ljudi.

Primjena

Kao što je već gore opisano, palmino šećer ima različite oblike prodaje, što značajno proširuje mogućnosti njegove uporabe.