Kisel je piće voća i bobičastog voća debele konzistencije, na bazi kukuruznog ili krumpirovog škroba. Zobena kaša ima u svom sastavu škrob, što omogućuje da gel od njega ima želatinastu teksturu. Mnogi liječnici govore o pozitivnom učinku kissela i pozivaju ga da se uključi u svakodnevnu prehranu osobe.
Puding zobene kaše - što je to?
Zobena kaša je poznataviše od 9000 godina . Koristi se kao zasebno jelo tijekom posta i kod različitih bolesti.
Puding od zobene kaše, koji se proizvodi od cjelovitih žitarica ili cijelog zrna brašna, ima snažan vitaminsko-mineralni sastav:
-
Vitamini skupine B poboljšavaju cirkulaciju krvi, pamćenje, vid, moždanu aktivnost.
Vitamin A poboljšava stanje kose, noktiju, zuba, kože, dišnih organa, organa vida, potiče brzo popravljanje tkiva.
- Vitamin F stvara antialergijsko djelovanje. Vitamin E je antioksidans koji zaustavlja starenje.
- Vitamini D i C.
- nikotinska kiselina.
- Biotin.
- Kalcij jača kosti, sprječava stres, poboljšava krv.
- Željezo saturira krv kisikom, poboljšava štitnu žlijezdu. Magnezij normalizira probavu i procese u crijevima, srcu, živčanom sustavu.
- Fluorid suspendira razvoj karijesa.
- Kalij doprinosi uklanjanju viška tekućine, poboljšava rad bubrega, srca, jetre.
Hranjiva vrijednost proizvoda na 100 g:
- Kalorije -130 kcal .
- Proteini - 18%.
- Masti - 7%.
- Ugljikohidrati - 40%.
- Digestivna vlakna - 5%.
- Voda - 25%.
Prednosti zobene kaše
- Povećava vitalnost, usporava proces starenja, ima učinak pomlađivanja.
- Poboljšava performanse mozga.
- Čisti tijelo od toksina i šljake.
- Jača imunološki sustav i povećava tjelesnu obranu.
- Vraća tijelo nakon izlaganja alkoholu i nikotinu.
- Poboljšava metabolizam.
- Zbog visokog udjela magnezija i kalija, uporaba kissela jača krvne žile i srce, čisti krv i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, pomaže u liječenju anemije, normalizira funkciju štitne žlijezde.
- Uklanja disbakteriozu. 51. Normalizira crijeva, bubrege i jetru. Vraća živčani sustav.
- Vraća vid.
- Jača kosti, zube, nokte.
- Snižava kolesterol u krvi.
- Tretira bolesti kože.
- Poboljšava memoriju.
- Ublažava žgaravicu. Poboljšava laktaciju i ima pozitivan učinak na dijete.
- Uz redovitu uporabu, žele nadzire razinu estrogena u ženskom tijelu, što sprječava rak dojke.
- Doprinosi kontroli težine. Dijetalna vlakna saturiraju tijelo, ubrzavaju metabolizam i produljujuosjećaj punine.
- Neutralizira štete u okolišu: loša ekologija, loša hrana.
- Zamjenjuje sve protuupalne lijekove.
- Tijelo brzo apsorbira.
- Zbog sadržaja škroba, žele tretira bolesti jetre, gastritis, čireve i cirozu jetre.
- Pruža prvu pomoć za trovanje tijela.
- Vitamini skupina F i E sprječavaju pojavu katarakte, artritisa.
Oštećenje zobene brašne
Dugotrajno korištenje ovog proizvoda, za tijelo nisu utvrđena nikakva posebna štetna svojstva. Jedino što se može dogoditi jevišak sluzi , koji se formira u tijelu uz čestu upotrebu kissela. Ili je to individualna netolerancija na proizvod ili alergija na jednu od komponenti.
Ako se svakodnevna uporaba želatine ne poštuje, može dovesti do nesanice.
Zlostavljanje dovodi do ispiranja kalcija iz tijela.
Kako koristiti?
Kako bi zobena kaša pokazala sve svoje pozitivne osobine, mora se konzumiratiujutro na toplom gladnom želucu . Obuhvaća želudac i započinje metabolizam. Je samostalan proizvod, odnosno možete ih zamijeniti glavnim jelom za doručak, ili ih učiniti dodatkom glavnom jelu. Da biste vratili funkcioniranje probavnog sustava, potrebno je u prehranu uključiti 200 g želea.
Metoda pripreme:
- Kiselo tijesto . 300 g zobene kaše stavite u čistu posudu od 3 litre s dodatkom 10 žlice. zgnječeni zob. Suhim sastojcima dodajte 1,5 litara tople vode. Promiješati (najbolje ako je drvena lopatica). Dodati 100 ml kefira. I dodajte toplu vodu gotovo do vrha staklenke, jer tijekom fermentacije, plinovi mogu gurnuti poklopac glavom. Promiješati. Zatvorite poklopac. Banka se stavlja na toplo tamno mjesto 2-3 dana. Kada se šikar uzdigne do vrha, onda je spreman.
- Odbaciti . Prelijte zobenu fermentaciju kroz sito u čistu posudu. Temeljito isperite s dvije litre vode. Dobiveni filtrat se također odvodi u odvojenu i čistu posudu. Oba spremnika ostavite 18 sati na tamnom mjestu.
- Fermentiranje kiseline . Kada je vrijeme prošlo, u banci se formiraju dva sloja: bijeli i viskozni će biti niži, transparentni i žućkasti će biti veći. Gornji sloj treba sipati u drugi spremnik, a donji dio ostaviti za želatin. Isto vrijedi i za dvije banke. Čuvati u hladnjaku ne više od 10 dana.
- Kuhanje želea . Kuhajte pola litre vode. Ulijte 100 ml kisele baze u čašu i razrijedite vodom. Kada voda proključa, dodajte koncentrat i kuhajte 2-3 minute, povremeno miješajući.
Pomnožiti pozitivan učinak zobene kašeeventualno dodavanje bobica, voća i ljekovitog bilja:
-
S brusnicama - liječi prehlade, upale i gripu.
S borovnicama - obnavlja vid i poremećaje probavnog sustava.
S jabukom - uklanja toksine iz jetre, povećava hemoglobin, normalizira probavu.
- S trešnjom - ima antiseptičko djelovanje, liječi bolesti pluća, dušnika i bronhija.
- S ribizom - dobro jača kapilare.
- Uz pruge - naznačeno za čir na dvanaesniku.
- S ptičjom trešnjom - ima pozitivan učinak na rad srca, osobito nakon srčanog udara.
Piće je uistinu jedinstveno sredstvo za prehranu i liječenje bolesti. Podržava rad unutarnjih organa i liječi cijelo tijelo. Nema kontraindikacija. Uskladite djecu i odrasle. Je izvor vitamina i minerala.
