Laneno žele - koristi i šteta

Od X. st. Lan je poznat u Rusu - drevna kultura, koja se počela uzgajati u starom Egiptu i Perziji. Stabljike su korištene za stvaranje lijepih i izdržljivih tkanina, a iz sjemenki su pripremali brašno, ulje i, naravno, žele, o čemu se danas sve više i više govori na pozitivan način.

Što je laneno žele i kako ga prokuhati?

Laneno žele je piće izlanenog sjemena ili lanenog brašna , koje su naučili kuhati dugo vremena. Različiti recepti nude različite proporcije (najčešće 1 žlicu po čaši vode), ali postoje samo dvije metode kuhanja, od kojih obje ne uključuju kuhanje kao takve:

  • Inzistiranje.
  • Isparavanje.
Prva metoda je duga. Sjemenke ili brašno uliju se vrućom vodom, a zatim infuzijom6-8 sati .

Druga metoda je brza i uključuje držanje sjemena u vrućoj vodi na parnoj kupeljitijekom 1-2 sata .

U oba slučaja, škrob nije potreban za kuhanje, piće dobiva svoju konzistenciju samo zbog posebnih tvari koje se nalaze u pelozanima iz lanene sjemenke.

Važno je zapamtiti da se korisna svojstva brzo gube i da je potrebno konzumirati kuhana pića za12 sati .

Prednosti napitka za tijelo

Lijevani žele pohvaljen je od strane liječnika u jednom glasu,tradicionalne medicine i modnih časopisa, nazivajući ga gotovo tisuću bolesti i prvi za ljepotu i sklad. Je li to doista tako?

  • Prosječna kalorijska vrijednost proizvoda je55 kcal na 100 g(ovisno o receptu za pripremu), što znači da ga mogu sigurno konzumirati oni koji slijede dijetu.
  • Zbog viskozne strukture, kissel obavija sluznicu, mehanički ih štiti od agresivnih kiselina iolakšava regeneraciju . Ovo svojstvo čini korisnim u oboljenjima kao što su: ezofagitis (upala jednjaka), gastritis, čir na želucu, 12 čira na dvanaesniku. I to je također dobar način za borbu protiv žgaravice: nekoliko gutljaja nakon obroka smanjit će intenzitet boli ili ih potpuno ugasiti.
  • Čak i nakon filtriranja iz sjemena, piće sadrži veliku količinu vlakana.Ojačava crijeva i poboljšava peristaltiku, čime pomaže smanjiti zatvor.
  • Vlakna, kao i složena tvar lignin, koja također ostaje nakon toplinske obrade, zajednički djeluju kao sorbens. Laneno žele će pomoći tijelu da brzo eliminira toksine i oporavi se ako se koristi u slučajevima trovanja koje ne prati probavne smetnje.
  • Zbog visokog sadržajamagnezija(do 10% dnevne potrebe u čaši bez naprezanja ovisno o receptu), ovo piće blagotvorno djeluje na krvne žile, smanjujući razinu kolesterola i šećera u krvi. To pak smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnog sustavabolesti ili hipertenzije ili poboljšava stanje tijela ako su dijagnoze već napravljene.
  • Masne kiseline , koje se nalaze u sjemenkama lana i prenesene na pravilno pripremljeno piće, blagotvorno djeluju na skeletni sustav, tako da se može piti da bi se u reumatizmu vratili zglobovi. Oni također pomažu u poboljšanju stanja kose i noktiju.
  • Ovaj lijek donosi koristi ne samo kada se proguta. Tradicionalna medicina preporučuje nanošenje topline na kožu kako bi se ubrzalo zacjeljivanje opeklina 1-2 stupnja.

Šteta od lanenog želea

Čini se, kako takvo korisno piće može negativno utjecati na tijelo? Dokazano je da još mogu.

  • Konzumiranje lanenog želea zbog stimulacije gastrointestinalnog trakta može uzrokovati pogoršanje sljedećih kroničnih bolesti: pankreatitis. kolecistitis, kolitis.
  • Proizvod treba izuzeti iz prehrane u prisutnosti kamenja u žučnom mjehuru i bubrezima, jer ih poboljšanje peristaltike može pomaknuti i izazvati kolike.
  • Nemojte piti laneno ulje za osobe sa sumnjom na crijevnu opstrukciju.
  • Prekomjerno pijenje ludosti uzrokujetešku proljev . Vrijedi se suzdržati od hvaljenih lijekova za one koji su nedavno operirani na želucu ili crijevima.
  • Činjenica da ovo piće pomaže u mršavljenju je uobičajeni mit. Sama uporaba neće smanjiti volumen struka, obećani gubitak kilograma postiže sepovlačenjem tekućine iz tijela , a time ikorisni elektroliti kalija i natrija. Ako već dugo koristite velike količine lana i ne nadoknađujete gubitak vode, to može dovesti do kronične dehidracije, što je popraćeno sljedećim neugodnim simptomima: pogoršanje noktiju i kose, manjak kože, grčevi u mišićima, različiti problemi s bubrezima.
  • Laneno sjeme u bilo kojem obliku značajnousporava apsorpciju joda , pa žele treba napustiti ako postoji nedostatak joda i problem štitnjače uzrokovan nedostatkom ovog elementa.
  • Ženska pića od lanenog sjemena ne bi trebala koristiti žena tijekom menstruacije, jer u nekim slučajevima može povećati njihovu raskošnost i trajanje.
  • Iz sigurnosnih razloga, trudnice i dojilje trebaju se savjetovati s liječnikom prije uporabe.

suptilnosti za povećanje koristi

Velik broj recepata za poliranje lanenog lanca često dovodi do grešaka u kuhanju, što dovodi do smanjenja korisnosti. Tri suptilnosti pomoći će da se to spriječi.

  1. U piću će biti više hranjivih tvari ako je pripremljeno od sjemenki koje su mljevene u mlincu za kavu.
  2. Da biste pripremili čudo lijeka i što je moguće više očuvali njegova korisna svojstva, ne možete koristiti kipuću vodu. Dostatna je topla voda s temperaturom od 70-80 stupnjeva .
  3. Ako bolesti probavnog trakta nisu u stanju pogoršanja, moguće je to učiniti bez naprezanja.

Općenito, bilo kojim sredstvima tradicionalne medicine treba pristupiti mudro i ne zanositi se, čak i ako je to vrlo hvaljeno. Laneno žele nije iznimka. Olakšava tijek želučanih tegoba - ali ih ne liječi, pomaže u gubitku težine - ali samo uz pravilnu prehranu i sport. Kao i kod svih kontraindikacija, to se mora razmotriti prije nego li odlučite hoćete li piti ili ne.