Sadržaj
Što je laneno žele i kako ga prokuhati?
Laneno žele je piće izlanenog sjemena ili lanenog brašna , koje su naučili kuhati dugo vremena. Različiti recepti nude različite proporcije (najčešće 1 žlicu po čaši vode), ali postoje samo dvije metode kuhanja, od kojih obje ne uključuju kuhanje kao takve:
- Inzistiranje.
- Isparavanje.
Druga metoda je brza i uključuje držanje sjemena u vrućoj vodi na parnoj kupeljitijekom 1-2 sata .
U oba slučaja, škrob nije potreban za kuhanje, piće dobiva svoju konzistenciju samo zbog posebnih tvari koje se nalaze u pelozanima iz lanene sjemenke.
Važno je zapamtiti da se korisna svojstva brzo gube i da je potrebno konzumirati kuhana pića za12 sati .
Prednosti napitka za tijelo
Lijevani žele pohvaljen je od strane liječnika u jednom glasu,tradicionalne medicine i modnih časopisa, nazivajući ga gotovo tisuću bolesti i prvi za ljepotu i sklad. Je li to doista tako?
- Prosječna kalorijska vrijednost proizvoda je55 kcal na 100 g(ovisno o receptu za pripremu), što znači da ga mogu sigurno konzumirati oni koji slijede dijetu. Zbog viskozne strukture, kissel obavija sluznicu, mehanički ih štiti od agresivnih kiselina iolakšava regeneraciju . Ovo svojstvo čini korisnim u oboljenjima kao što su: ezofagitis (upala jednjaka), gastritis, čir na želucu, 12 čira na dvanaesniku. I to je također dobar način za borbu protiv žgaravice: nekoliko gutljaja nakon obroka smanjit će intenzitet boli ili ih potpuno ugasiti.
- Čak i nakon filtriranja iz sjemena, piće sadrži veliku količinu vlakana.Ojačava crijeva i poboljšava peristaltiku, čime pomaže smanjiti zatvor.
- Vlakna, kao i složena tvar lignin, koja također ostaje nakon toplinske obrade, zajednički djeluju kao sorbens. Laneno žele će pomoći tijelu da brzo eliminira toksine i oporavi se ako se koristi u slučajevima trovanja koje ne prati probavne smetnje.
- Zbog visokog sadržajamagnezija(do 10% dnevne potrebe u čaši bez naprezanja ovisno o receptu), ovo piće blagotvorno djeluje na krvne žile, smanjujući razinu kolesterola i šećera u krvi. To pak smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnog sustavabolesti ili hipertenzije ili poboljšava stanje tijela ako su dijagnoze već napravljene.
- Masne kiseline , koje se nalaze u sjemenkama lana i prenesene na pravilno pripremljeno piće, blagotvorno djeluju na skeletni sustav, tako da se može piti da bi se u reumatizmu vratili zglobovi. Oni također pomažu u poboljšanju stanja kose i noktiju.
- Ovaj lijek donosi koristi ne samo kada se proguta. Tradicionalna medicina preporučuje nanošenje topline na kožu kako bi se ubrzalo zacjeljivanje opeklina 1-2 stupnja.
Šteta od lanenog želea
Čini se, kako takvo korisno piće može negativno utjecati na tijelo? Dokazano je da još mogu.
- Konzumiranje lanenog želea zbog stimulacije gastrointestinalnog trakta može uzrokovati pogoršanje sljedećih kroničnih bolesti: pankreatitis. kolecistitis, kolitis.
- Proizvod treba izuzeti iz prehrane u prisutnosti kamenja u žučnom mjehuru i bubrezima, jer ih poboljšanje peristaltike može pomaknuti i izazvati kolike.
- Nemojte piti laneno ulje za osobe sa sumnjom na crijevnu opstrukciju. Prekomjerno pijenje ludosti uzrokujetešku proljev . Vrijedi se suzdržati od hvaljenih lijekova za one koji su nedavno operirani na želucu ili crijevima.
- Činjenica da ovo piće pomaže u mršavljenju je uobičajeni mit. Sama uporaba neće smanjiti volumen struka, obećani gubitak kilograma postiže sepovlačenjem tekućine iz tijela , a time ikorisni elektroliti kalija i natrija. Ako već dugo koristite velike količine lana i ne nadoknađujete gubitak vode, to može dovesti do kronične dehidracije, što je popraćeno sljedećim neugodnim simptomima: pogoršanje noktiju i kose, manjak kože, grčevi u mišićima, različiti problemi s bubrezima.
- Laneno sjeme u bilo kojem obliku značajnousporava apsorpciju joda , pa žele treba napustiti ako postoji nedostatak joda i problem štitnjače uzrokovan nedostatkom ovog elementa.
- Ženska pića od lanenog sjemena ne bi trebala koristiti žena tijekom menstruacije, jer u nekim slučajevima može povećati njihovu raskošnost i trajanje.
- Iz sigurnosnih razloga, trudnice i dojilje trebaju se savjetovati s liječnikom prije uporabe.
suptilnosti za povećanje koristi
Velik broj recepata za poliranje lanenog lanca često dovodi do grešaka u kuhanju, što dovodi do smanjenja korisnosti. Tri suptilnosti pomoći će da se to spriječi.
- U piću će biti više hranjivih tvari ako je pripremljeno od sjemenki koje su mljevene u mlincu za kavu.
- Da biste pripremili čudo lijeka i što je moguće više očuvali njegova korisna svojstva, ne možete koristiti kipuću vodu. Dostatna je topla voda s temperaturom od 70-80 stupnjeva .
- Ako bolesti probavnog trakta nisu u stanju pogoršanja, moguće je to učiniti bez naprezanja.
