Cahors vino je vrlo staro piće. Nešto se razlikuje od uobičajenog okusa vina i načina proizvodnje i ima svoje karakteristike. Čak iu antičkom Rimu liječnici su savjetovali piti Cahore kako bi ojačali svoje zdravlje i produžili mladost. Je li ova vrsta vina tako korisna i kako je ispravno koristiti, ovaj će članak pokazati.
Cahors
Cahors je gusto crno vino, koje se također naziva„crkvenim vinom“ . U Rusiji, piće je postalo popularno zahvaljujući Petru I. - Car je donio nekoliko boca Cahorsa u zemlju i organizirao svoju proizvodnju u St. Petersburgu. Ruski Cahors sadrži 16% alkohola i 16% šećera. U crkvi Cahors, sadržaj šećera je 18%. U našoj zemlji Cahors se može napraviti od bilo koje sorte grožđa.
Strani cahori proizvode se u Francuskoj, isključivo od sorti grožđa„Malbec“ . Vino se staje u hrastovim bačvama najmanje 2 godine, gdje dobiva bogatu crvenu boju i aromu.
Piće je bogato bioflavonoidima i resveratolom koji pozitivno djeluju na ljudsko zdravlje. Također sadrži i druge korisne tvari:
- Glukoza i fruktoza.
- Organske kiseline.
- Tanini.
- Vitamini skupine B i PP.
- Minerali: kalij, mangan, cink, rubidij, fosfor, željezo, jod.
Prednosti
- Dokazano je da sve vrste crnog vina pozitivno utječe na kardiovaskularni sustav , a Cahors - nije iznimka. Redovita konzumacija vina u ograničenim količinama pomaže u sprječavanju razvoja ateroskleroze, tromboze, tromboflebitisa i drugih bolesti. Također, tvari koje čine piće jačaju posude i čine ih elastičnijima.
- Stimulira apetit i poboljšava probavu . Kiseline koje čine Cahors, "probuditi" djelovanje želučanog soka, i osoba počinje osjećati glad. Stoga, oni koji pate od slabog apetita, preporuča se popiti 50-100 ml vina pola sata prije jela. Čaša za vrijeme ručka pomoći će hrani u boljem probavljanju u tijelu.
- Usporava proces starenja u tijelu . Crveno vino je poznato po svojim antioksidativnim svojstvima, zahvaljujući kojima se bori protiv prirodnog starenja tijela i produžava mladost. Tanini se bore protiv slobodnih radikala koji se nakupljaju u stanicama tijela i pomažu u sprječavanju raka i nekih drugih bolesti.
- Čisti tijelo . Supstance sadržane u vinu uklanjaju iz stanica organizma radionuklide, toksine i troske. Također, Cahors uništava štetne mikroorganizme u crijevima (osim crva) i pomaže u poboljšanju organske flore.
- Povećava imunitet . Čudno je, ali vino stvarno pomaže da se ne zarazite virusnim respiratornim bolestima. To je osobito korisno koristiti u razdoblju epidemije gripe i prehlade. A ako je bolest i dalje pretrpana, Cahors će pomoći bržeoporaviti.
- Podiže živčani sustav . Vino je bogato vitaminima B, koji su važni za normalno funkcioniranje živčanog sustava. Osim toga, čaša Cahorsa pomaže u vraćanju psiho-emocionalne ravnoteže i oslobađanju živčane napetosti.
Šteta
- Problemi sa srcem, aritmija, hipertenzija.
- Pankreatitisi druge bolesti gušterače. Mnogi ljudi koji često piju alkohol imaju kronični pankreatitis. Akutni pankreatitis najčešće se javlja nekoliko sati nakon što se veliki dio konzumira alkohol.
- Ciroza i alkoholni hepatitis . Jetra najviše pati od alkohola, a stopa smrtnosti od ciroze je vrlo visoka. Bolesti jetre uzrokovane alkoholizmom teško se liječe.
- Patološka ovisnost . Alkoholizam je vrlo opasna bolest i teško joj je oporaviti se. I što češće osoba pije alkohol, to se tijelo brže navikne na stanje opijenosti i bez čaše vina ili drugog pića svaki dan nije dovoljno.
- Depresija i mentalno oštećenje . Alkoholna pića imaju negativan učinak na psihu, a ako su u početnim fazamaCagor će prouzročiti euforiju alkoholizma, a kasnije će nakon njezine uporabe doći do depresivnih misli. Osim toga, može se razviti ozbiljna mentalna bolest.
Cahors i druga vina ne bi trebalo piti za one koji su alergični na grožđe.
Kako pravilno koristiti
Ako pijete Cahors u umjerenim količinama, neće biti štete za zdravlje. Optimalna doza pića za muškarce je250 ml(jedna čaša), za žene -150-200 ml . Najbolje je koristiti piće 30 minuta prije ručka kako bi ubrzali metabolizam i povećali apetit. Navečer se ne preporučuje piti vino, jer sadrži šećere, koje tijelo u večernjim satima slabo apsorbira i može uzrokovati prekomjernu težinu.
Potrebno je ispravno odabrati Cahors. Kvalitetno piće se proizvodi u Krim, Krasnodar Territory, Tadžikistan, Uzbekistan, Azerbejdžan i Moldavija. Sljedeće informacije moraju biti napisane na naljepnici:
- Raznovrsnost grožđa iz kojeg se izrađuju Cahori („Merlot“, „Saperavi“ itd.).
- Datum proizvodnje i rok trajanja (ne duže od 5 mjeseci).
- Trajanje izloženosti (ako je vino staro).
- Sadržaj alkohola (16%).
- Sadržaj šećera (160-195 g /l, 16-18%).
Ako želiteAko se okušate u pravim francuskim Cahorsima, morate obratiti pozornost na sortu grožđa od koje je napravljen (samo sorta Malbek), a sadržaj alkohola i šećera u njoj bi trebao biti16% .
Bolje je kupiti Cahors u specijaliziranim prodavaonicama, jer postoji manji rizik za kupnju lažnog proizvoda. Piće treba pohraniti u boce tamnog stakla, sediment na dnu ne bi trebao biti.
Cahors vino nije samo ukusno desertno vino, nego je i korisno sredstvo koje pomaže u poboljšanju zdravlja. No, potrebno je ograničiti uporabu ovog pića, inače možete dobiti suprotan učinak.
