Sirovi kikiriki - korisna svojstva i moguća i štetna

Kikiriki, također poznati kao kikiriki, pripadaju obitelji mahunarki. Ima čvrstu i hrskavu strukturu, za koju je mnogi percipiraju kao orah, iako zapravo nije. Kikiriki su vrlo visokog kalorija i hranjivi, ali u isto vrijeme njegova cijena je niska.

Opći opis

Domovina ove matice jestJužna Amerika . Tada se proširila po cijelom svijetu, a danas se uzgaja uglavnom u Kini i Indiji.

Kikiriki su univerzalni proizvod koji se koristi u prehrani ljudi i životinja u poljoprivredi. Istovremeno se aktivno koristi u kozmetičkoj industriji, kao iu medicini.

Sirovi kikiriki sadrži:

• Proteini - 30%.
• Masna ulja - 42%.
• Ugljikohidrati - 13%.
• Vitamini i elementi u tragovima.

Energetska vrijednost sirovog kikirikija je oko550 kcal(na 100 g posluživanja).

Iskoristite prehranu od sirovog kikirikija

• Spavanje i raspoloženje se poboljšavaju : aminokiselina kao što je triptofan odgovorna je za dobar san u tijelu, a matica je bogata ovom mikroćelijom. Također, triptofan pomaže u razvoju "hormona sreće", naime serotonina, tako da kada budete koristili balzam dobro će raspoloženje biti osigurano.
• Dolazi do profilakse kardiovaskularne i onkološke bolesti . To se događa zbog visokog sadržaja vitamina E.
• Poboljšava pažnju i pamćenje zbog visokog sadržaja folne kiseline.
• Jača živčani sustav.
• Hemoglobin se povećavazbog visokog sadržaja željeza.
• Kikiriki imaju choleretic učinak.
• Kikiriki ćepovoljno utjecati na održavanje seksualne funkcije . Kao i kod upotrebe proizvoda, aktivira se proces proizvodnje ženskih i muških hormona u tijelu.
Toksini se eliminiraju iz tijela, što pomaže magneziju, koji se također nalazi u kikirikiju. Razine kolesterola su regulirane, a apsorpcija kalcija povećana je zbog aminokiselina sadržanih u kikirikiju.
• Poboljšava regeneraciju tkiva.
• Mišićna masa se povećava, osobito kod fizičkog napora zglobova.

Moguća šteta od sirovog kikirikija

• Visok sadržaj masti može dovesti doneželjenog dobivanja na težini , pa se preporuča jesti kikiriki u strogo ograničenim količinama.
• Orahje visoko alergen proizvod , tako da samo nekoliko orašastih plodova može izazvati reakciju, sve do Quinckeovog edema.
• Nepravilno skladištenje kikirikija može dovesti dotrovanja . Stoga je preporučljivo organizirati skladištenje kikirikija u zatvorenoj posudi u hladnjaku. Svaka orah mora biti cjelina, inače izgleda kao otrovni plijesan,što uzrokuje trovanje.
Elementi u tragovima oraščića čine krv debljom, pa se ne preporučuje za primjenu ako postojeproširene vene i tromboflebitis . Kod pankreatitisa i prehrane ne bi trebali uključivati ​​i kikiriki u vašoj prehrani, budući da utječe na enzime u ljudskom tijelu. Tijekom trudnoće i laktacije liječnici također ne preporučuju uporabu kikirikija zbog mogućeg negativnog učinka na dijete.

Recepti za kuhanje

Zahvaljujući korisnim svojstvima ovog proizvoda, može se koristiti za liječenje i prevenciju mnogih bolesti.

Tinktura ljuske za imunitet

Ljuske oraha aktivno se koriste u medicinske svrhe. Ova tinktura smatra se izvrsnim sredstvom za jačanje imunološkog sustava.

Metoda pripreme:

Kikiriki se peku i ljušte. Nastali otpad treba popuniti s votkom od 250 ml do 4 čajne žličice. Zatim se tinktura šalje na toplo mjesto oko 2 tjedna. Kada ste spremni, uzmite 10 kapi dnevno s mlijekom.

Mlijeko od kikirikija za bolesti probavnog sustava

Cijeli orašasti plodovi mogu iritirati sluznicu probavnih organa. No, mlijeko iz ovog proizvoda pomaže kod bolesti povezanih s probavnim traktom. Uz njegovu uporabu svaki dan, možete pomoći tijelu i poboljšati rad cijelog probavnog sustava, minimizirati simptome pogoršanja peptičkog ulkusa i gastritisa.

Što stijeneukusni recepti s dodatkom kikirikija , zatim uglavnom kikiriki se koriste za izradu slastica, to mogu biti kikiriki maslac, gozinaki, šerbet i još mnogo toga. Kikiriki također izgledaju sjajno kao ukras za slatkiše, na primjer, prskanje oraha za tortu izgleda vrlo impresivno.

Kolačići od kolača s kikirikijem

Sastojci za 8 obroka:

Za punjenje:

• Kikiriki - 200 gr.

Za ispitivanje:

• Brašno - 100 gr.
• Maslac - 150 gr.
• Šećer - 100 gr.
• Pileće jaje - 2 kom.

Kuhanje:

1. Pobijedite maslac i šećer u bazi kreme.
2. Zatim dodajte 2 jaja i nastavite udarati.
3. U bazu s kremom dodajte prosijano brašno i mijesite tijesto u mekano i elastično stanje. Stavite u hladnjak.
4. Dok se tijesto infuzira, kikiriki se usitniti u nešto manje komade.
5. Izvaditi tijesto iz njegovog hladnjaka, izvaljati do debljine od približno 1 cm.
6. Formirajte kolačiće (s rezačem kolačića ili čašom u obliku krugova) i stavite ih na lim za pečenje.
7. Svaki komad razmazati tučenim jajima i posuti kikirikijem.
8. Peći 25-30 minuta na 180 ° C.

Slatka kobasica s kolačićima i kakao prahom

Sastojci za 6 obroka:

• Kolačići - 200 gr.
Mlijeko - 100 ml.
• Maslac - 100 gr.
• Kakao u prahu - 20 gr.
• Šećer - 3 žlice.
• Kikiriki - 100 gr.

Kuhanje:

1. Miješajte kolačiće u mikseru.
2. Sirove kikirikije pržite u tavi bez dodavanja ulja.Malo samljeti, na primjer s kuhinjskim maljom.
3. Mlijeko i kakao pomiješajte u tavi, dodajte šećer. Stavite na srednju toplinu. Nakon što se masa zagrije, dodajte maslac. Kuhajte smjesu dok se šećer i maslac potpuno ne otopi.
4. U pripremljenu masu uvesti kolačiće. Promiješati. Zatim dodajte orahe i ponovno promiješajte. Formirajte kobasicu pomoću folije ili vrećice. Gotov proizvod se šalje u zamrzivač 1,5-2 sata.
Nakon što dobijete kobasicu i narežete na porcije, možete poslužiti na stolu.

Zaključak

Ovaj članak opisuje prednosti i nedostatke oraha i može se zaključiti da ima mnogo više pozitivnih svojstava od negativnih. Glavna stvar da ga koristite pažljivo iu ograničenim količinama.

---